ドリップバッグ インドネシア ロブスタ AP-1 #258｜DripTrip

単品で飲ませる豆ではありません。そこが価値です。
ロブスタ種の代表的な豆で、独特の苦味を持つため通常は単独では使われず、主に缶コーヒーやインスタントコーヒーの原料になります。ただアイスコーヒーやエスプレッソのベースに据えると、苦味とコクの芯が通り、クレマの出方も変わります。
同じインドネシアのWIBに比べると苦味・コクはやや穏やかで、ポリッシュ工程を経ているぶん雑味が少ないのが扱いやすさにつながっています。深煎りブレンドで「もう少し土台が欲しい」という時、数％足すだけで印象が締まります。
コストパフォーマンスに優れるので、アイス用の自家ブレンドを組み立てたい方、業務用で原価を見ながら味をつくりたい方にこそ使い勝手のいい一袋です。