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コーヒー豆 インドネシア ロブスタ AP-1 #258｜DripTrip
インドネシア ロブスタ AP-1
インドネシア ロブスタ AP-1
インドネシア ロブスタ AP-1
インドネシア ロブスタ AP-1
インドネシア ロブスタ AP-1
インドネシア ロブスタ AP-1
焙煎豆生豆ドリップバッグ

コーヒー豆 インドネシア ロブスタ AP-1 #258｜DripTrip

単品で飲ませる豆ではありません。そこが価値です。
ロブスタ種の代表的な豆で、独特の苦味を持つため通常は単独では使われず、主に缶コーヒーやインスタントコーヒーの原料になります。ただアイスコーヒーやエスプレッソのベースに据えると、苦味とコクの芯が通り、クレマの出方も変わります。
同じインドネシアのWIBに比べると苦味・コクはやや穏やかで、ポリッシュ工程を経ているぶん雑味が少ないのが扱いやすさにつながっています。深煎りブレンドで「もう少し土台が欲しい」という時、数％足すだけで印象が締まります。
コストパフォーマンスに優れるので、アイス用の自家ブレンドを組み立てたい方、業務用で原価を見ながら味をつくりたい方にこそ使い勝手のいい一袋です。
セール価格¥2,190

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

インドネシア共和国の小規模農家が育てるロブスタ（カネフォラ）種。天日乾燥のナチュラル精製。AP-1は"After Polish One"の略で、脱穀後にポリッシュ工程を施して銀皮や欠点豆を取り除いたグレード1。見た目もクリーンで品質が安定しています。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

土やウッディな香りに焙煎由来の香ばしさが重なります。酸味はほとんどなく、ロブスタらしい力強い苦味と厚みのあるコクが主役。雑味が少なく後味はすっきり。深煎りでチョコレートの甘みとスパイシーさが際立ちます。

商品情報

Product Information

商品名 インドネシア ロブスタ AP-1
生産地 インドネシア共和国
地域 ⎯
生産者 小規模農家
生産方式 ⎯
収穫期 10〜4月
標高 ⎯
等級 AP-1（After Polish One／グレード1）
品種 ロブスタ（カネフォラ）
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 2 (33%)
  • 4 stars: 4 (67%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
A.

普段はモカ　マタリを購入していますが、今回他の豆も飲んでみようと思い、こちらを購入しました。
酸味控えめで、ブラックでも飲みやすいです。
コーヒーオイルが出てくる頃の味がまだ分からないので、星4にしました。
商品と一緒に同封されるパンフレットも新しくなっていて、参考になりました！

A
A.
豊かな大地の香りのする品種

もう少し頑張りたい時にこのコーヒーを飲むと背中を押して貰える、そんな力強い味がします。

A
A.

苦味とコクが好みの味です。コスパが良い点も満足です。

A
A.
本当にロブスタ？

ロブスタという商品ですが、アラビカを数%ブレンドしてドリップでも飲みやすくしてあるのかな？という印象です
エスプレッソでもインドネシアロブスタ独特のネットリ感はなく、ロブスタ多めのマンデリン？って感じです

A
A.

苦いコーヒーが飲みたくて購入。
焙煎の焦げの苦味で単体だとあまり美味しくない。
香りと味の甘いコーヒー豆とブレンドしたらグッと美味しくなる！

A
A.

マンデリンが好きでよく飲んでいますが、今回ロブスタという豆に出会えて満足しています。苦味の強いパンチが好きです