ドリップバッグ モカ シャキッソ G-1 ナチュラル #123｜DripTrip

私が最も好きなコーヒーがモカです。その中でも、赤ワインのような濃厚なコクが生まれる「ナチュラル」という製法のものを選びました。ランクは最高位のG1。
選んだのはグジ地区シャキッソ村のTadeGG農園。肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵まれた環境で、元農学者のTasfaye氏が厳格に管理しています。完熟豆を厳選し、さらに雨季を避けた時期に乾燥させて均一性を高める——ここまで手をかけた豆は、通常のモカコーヒーとは一味違います。
冷めていく過程でシトラスやベリーのような酸味が立ち上がってくるので、ぜひブラックで、最後の一口まで追ってみてください。
※数量限定です。有機JAS認証のため、輸送・保管・焙煎・包装のいずれの過程でも薬剤を一切使わず管理されています。