ドリップバッグ モカ シダモG-4 #12｜DripTrip

エチオピアはコーヒーの原産地。そのシダモ地方で採れる豆が「シダモ」として取引されます。
正直にお伝えしておくと、エチオピアのアンウォッシュド（ナチュラル）コーヒー全般に言えることですが、品質のブレは大きい産地です。収穫時期や年度、地域によって印象が変わります。だからこそ毎年のロットを確かめて仕入れています。
G-4という等級は欠点数による格付けで、スペシャルティの上位ロットに比べれば選別の精度は譲ります。ただ、独特の酸味と香りはしっかり残っていて、日本で長く人気が続いているのはそこに理由があります。
単品で気軽に、ブレンドの個性づけに。モカの入り口としておすすめしやすい一本です。