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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

コーヒー豆 モカ シダモG-4 #12|DripTrip

エチオピアはコーヒーの原産地。そのシダモ地方で採れる豆が「シダモ」として取引されます。
正直にお伝えしておくと、エチオピアのアンウォッシュド(ナチュラル)コーヒー全般に言えることですが、品質のブレは大きい産地です。収穫時期や年度、地域によって印象が変わります。だからこそ毎年のロットを確かめて仕入れています。
G-4という等級は欠点数による格付けで、スペシャルティの上位ロットに比べれば選別の精度は譲ります。ただ、独特の酸味と香りはしっかり残っていて、日本で長く人気が続いているのはそこに理由があります。
単品で気軽に、ブレンドの個性づけに。モカの入り口としておすすめしやすい一本です。
セール価格¥2,190

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

コーヒーの原産地エチオピア、南西部シダモ地方で採れる豆。標高1,400〜2,200mの高地で小規模農家が在来種(エアルーム)を育て、果肉ごと天日乾燥させるナチュラル精製で仕上げます。等級は欠点数で決まるG-4。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

独特の酸味と華やかな香りが持ち味で、フローラルさとチョコレートのような甘さが同居します。中煎りで香りの輪郭がきれいに出ます。単品でもブレンドでも使いやすく、日本で長く人気のある味わいです。

商品情報

Product Information

商品名 モカ シダモG-4
生産地 エチオピア南西部 シダモ地方
地域 シダモ
生産者 小規模農家
生産方式 ⎯
収穫期 10〜1月頃
標高 1,400〜2,200m
等級 G-4(欠点数)
品種 在来種(エアルーム)
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 20 (80%)
  • 4 stars: 4 (16%)
  • 3 stars: 1 (4%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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A.

今回もこのコーヒー豆の酸味と香りが気に入って購入しました。価格もリーズナブルで助かっています。機会があればまた購入したいと思います。

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A.

価格も安めだし、G1の豆でもないので、期待はしていなかったのですが、想像に反して良かったです。強く良い香りで、味は、悪く言えば特徴が無い、良く言えば癖がなく、どなたにも受け入れられるのではないかと感じました。

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A.

このコーヒー豆は最近気に入って何回か購入しています。毎朝1杯飲んでいますが、酸味と香りが気に入っいます。機会があればまた購入したいと思います。

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A.

このコーヒーは口当たりも良く爽やかな酸味がとても気に入っいます。毎朝飲んでいるので、とても手頃な値段で助かっています。また機会があればこのコーヒーを購入したいと思います。

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A.

どのコーヒーを選んでも香りが良く、毎朝楽しんでいます。

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A.

このショップは、自分好みに焙煎具合いを選べとても助かりますし、商品の発送も早くてとても良いです。この豆は香りも良く酸味も自分好みで毎朝の1杯が習慣になっています。

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A.

最近このショップのこのコーヒーをリピート中で、酸味と香りがとても良く美味しくいただいています。機会があればまた購入したいと思います。

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A.
モカシダモ

初めてのモカシダモ。届いた時から良い薫り、豆を挽いてる時も良い薫り。味も良し!!口コミをみて、中深煎りにしたのですが、豆の特性からして、中煎りの方が良かったかなと思われます。

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A.

ストレートでの、モカ シダモ G4 #465との比較での感想です。はっきりチョコレートを感じる#465に対して、バランスがとれている/あまり特徴がないと感じました。挽き方を変えたり、ミルクを入れたり、いろんな条件で比べていこうと思います。

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A.

最近はこの豆をよく注文しています。爽やかな酸味と香りがとても良く、気に入っいます。値段も手頃で助かっています。機会があればまた購入したいと思います

A
A.

アイスコーヒー用に中深煎りで注文しました。程々の苦味とコクがありながら、あっさりとした飲み口だと家族にも評判が良いです。
少なくなってきたらまた注文しようと思います。

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A.

軽やかでフルーティな味わいでこれからの季節にぴったりです。

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A.

何回目かの購入ですが、酸味と香りが気に入って毎朝美味しくいただいています。今度は焙煎具合いを変えて購入し、香りを楽しみたいと思います

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A.

最近このショップのコーヒー豆を使用しています。自分好みの焙煎が選べとても助かります。最近はこの豆の酸味とフルーティーな味が、気に入ってリピーターになっています。機会があればば、また購入したいと思います。

A
A.

最近このコーヒー豆をよく注文しています。爽やかな酸味とフルーティーな香りがよく、朝1杯いただいくのが日課になっています。機会があればまた購入したいと思います。

A
A.
リピートしました。

私にはぴったりの焙煎でリピートで注文しました。

A
A.

最近何回か注文しているコーヒー豆で、爽やかな酸味とフルーティー感が良く、飲みやすいです。機会があればまた購入したいと思います

A
A.

リピーターです。いつも美味しく飲めています。豆は挽きたてで香りが良く、楽しみにいただいています。機会があればまた、購入したいと思います。

A
A.
香り酸味共に求めていたコーヒーでした。

香り、酸味など私が求めていたモカでした。大変満足しております。また、リピートしたいと思っております。

A
A.
リピート中!

美味しいです。毎朝パンには必ず無くてはならない、重すぎず、いい香りで食事の邪魔をしないどころか相乗効果さえ感じています。好みの問題ですが、我が家ではレギュラー化しています。

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A.
リピーターです。

リピーターです。たまに当店で焙煎度合いを変えたり豆種を変えたりしていますが本品の中煎りが今はお気に入り。一人で飲んでますが2回/月のペースで購入。

A
A.

いつも新鮮で良く膨らむ豆で美味しいです。今回中深煎りで注文しましたがモカらしさが薄れたようです。浅煎りか中煎りの方が良かったかもしれません。

A
A.

今回は再購入をしましたが、爽やかな酸味とフルーティーな香りが程良く美味しく飲めています。また機会があれば、購入したいと思います。

A
A.

今回浅煎りを頼みましたが、酸味もきつくなく飲みやすく爽やかなフルーティー感も感じられました。機会があればまた購入したいと思います。

A
A.

ずっとこのお店のコーヒー豆を購入しています。煎りたての豆の香りが最高です。豆の種類が豊富で毎回違うものを選んでます。届くのがいつも楽しみ。発送もとても早いです◎