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Green Beans

厳選した世界中のコーヒー豆を、少量からご購入できます。
焙煎を楽しむ方に。

生豆 ブラジル サントス No2 17/18 #299|DripTrip

ブラジルの等級はスクリーン12〜20と、No.2からNo.8までの欠点等級で決まります。数字が小さいほど不完全豆や夾雑物が少ない。この豆は等級が最上級のNo.2、サイズはS17/18という組み合わせで、ブラジルの標準品としては上の位置にあります。
単品でも飲めますが、本領はブレンドのベースです。酸が少なくマイルドなので、他の豆の個性を邪魔せず土台をつくってくれる。アイスコーヒー用の深煎りブレンド、ミルク用のベース、季節を通した定番ブレンドの骨格——どこに置いても外れません。
自家焙煎を始めたばかりの方の練習用としてもおすすめです。焙煎の失敗が味に出にくく、プロファイルを変えたときの差が素直に現れるので、一袋で多くを学べます。
セール価格¥2,579

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

ブラジル ミナスジェライス州/サンパウロ州、標高800〜1,200m。ムンドノボ、カツアイ、ブルボンを天日乾燥のナチュラル精製。ブラジルは豆の大きさ(スクリーン)と欠点数で等級が決まり、本商品は最上級のNo.2、サイズはS17/18。名称は積出港サントスに由来します。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

ナッツとチョコレートの香ばしさが素直に出て、キャラメルのような穏やかな甘みが続きます。酸味は少なくマイルドで、コクは中程度、後味はすっきり。ミディアム〜フルシティまで扱いやすく、深めに焼いても荒れません。

商品情報

Product Information

商品名 ブラジル サントス No2 17/18
生産地 ブラジル ミナスジェライス州/サンパウロ州
地域 ⎯
生産者 ⎯
生産方式 ⎯
収穫期 5〜8月
標高 800〜1,200m
等級 No.2 S17/18
品種 ムンドノボ、カツアイ、ブルボン
スクリーンサイズ S17/18
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 34 (69%)
  • 4 stars: 10 (20%)
  • 3 stars: 4 (8%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 1 (2%)
A
A.

虫食い、カビ豆が結構多かった。これが普通なのかは分かりませんが、他店でブラジルの豆を購入した際は、そんな事はなかった。焙煎しようと豆をすくったら虫も出てきて飛んで行った。悪い事は言いたくないですがありのままを書きました。

A
A.

朝に白湯を飲んだ後に珈琲を飲むのですがほんと幸せです。味も飲みやすく香りも良い。豆が膨らむのが楽しい

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A.

前回ロブスタ種を試したところ欠点豆が多く癖も強かったので、今回こちらにしましたが、欠点豆も少なく癖もなく美味しく飲めました。

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A.

リピートになります。豆を洗ってから焙煎していますが、比較的きれいで、欠点まめが少ないと思います。円安で以前よりどの豆も高騰していますが、しばらくはこれでよいと思っています。

A
A.

中煎りでまろやかなコクと香りを楽しんでいます。

A
A.

いつもリピートしてます。無難で安くて美味しいと思います。

A
A.

レビューは書かない主義だが、値段の割に今回のは美味かった。多少の欠点豆はしょうがない。苦み、コクのバランスが良い。次回もう一度同じものを注文して確認してみる。

A
A.
普通に美味しい

いかにもこれがコーヒーだと思うような安心できる味と香りを楽しんでます。

A
A.
高品質な良質豆です??

届いたその日に早速焙煎!
前回はインドネシアマンデリンG1で苦戦したので、慣れたブラジルサントスNo.2で、一度混乱した頭と味覚をリセットしたいとの思い、やっぱブラジルは期待にしっかり応えてくれました!
また今回は特にピッキングの量が極端に少なく、とても良質なロットだった事も嬉しかったね??
今度はどの品種にしようかなぁ〜??

A
A.

ブラジル豆、リピートです。
レビュー書いてもクーポン発行されませんでした。

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A.

キリマンジャロと一緒に買いました
粒揃いで綺麗な豆です
いつも安心して購入しています

A
A.

いつもはブラジル/コロンビアのスペシャルブレンドを購入させていただいていましたが、今回初めてブラジルサントスNo2を購入させていただきました。素人の自家焙煎なので思ったようには行かず、狙いよりも深くなってしまいました。ですが酸味が少なく苦みを感じられる豆が好みなので美味しくいただいています。次はもっと焙煎を上手くできるようにしたいと思います。

A
A.

いつもコスパ良く美味しい生豆をありがとうございます。

A
A.
美味しい物を安く

先月に焙煎機を初めて買って数種類の生豆を試してみてまずブラジルからやってみようと
この生豆を買ってみました。さすがにブラジルはまろやかさなど飲みやすく出来ましたので
満足しています。これから自分好みの味に挑戦です。

A
A.

虫食いや緑色の変色、欠けた豆がとても多いです。感覚的な割合で言うと、7〜8%くらいあります。
フライパンでの焙煎なので、一回の量が50g程度なのですが、それだけでも欠点豆の抽出にとても苦労します。

以前別のショップでブラジルを購入した時も同じくらい欠点豆が多かったので、この品種はこんなものなのかなと勝手に思っています。
前回買ったキリマンジャロAAと比べるとかなりの差があります。

A
A.
ブラジルサントスNO2

粒が揃っていたし不良粒がとても少ない感じがします。

A
A.

無事届きました。
まだ焙煎してませんが、欠損豆も無いように見えました。焙煎するのが楽しみです。
また他の生豆も選んでみたいと思います。
ありがとうございました。

A
A.

すっきりした苦みで酸味が若干強くあっさり感のある」まめです。

A
A.

リピートです。大変美味しくいただいてます。

A
A.
きれいな生豆でした

その時のロットによると思いますが、今回届いた豆は割れ、欠け、虫食い等あまりなく綺麗で良かったです。これから焙煎するのが楽しみです。

A
A.
手頃な生豆入りまーす

自家焙煎には最高にもってこい。リピート確定です。

A
A.

今回はじめての焙煎にチャレンジです。なんとかできました。味もまずまず。もっと上手く焙煎できるようにがんばりまーす。

A
A.
品質良し

生豆は虫食い、かけも無く生豆の大きさも揃っております。色も良いです。満足です、。焙煎が楽しみです。

A
A.
品質がいいです

欠点豆が少なく、高品質の豆です。
焙煎もやりやすかったです。

A
A.
初めてコチラの店で購入しましたー

2kg、1kgずつジップロックみたいな袋に入ってたのが有難かったです。他店で買うと5kgとか10kgが一袋に入ってきて毎回それを小分けにしてたのでその作業がなくなったのもありがたい。

A
A.
ありがとう

いつも、美味しいコ?ヒ?をありがとうございます。今迄は1kg買っていたのですが、安心して2kgをかいました。コストパフォーマンスもよく品質もよいものです。

A
A.

すぐに届きました。焙煎の練習にサントスがいいと聞いて、楽しんで試飲もしています。極深煎りで珈琲焼酎も美味しいです。

A
A.

コーヒー豆の種類は大した知識ないのでうんぬん言えませんが、普段から豆を煎り飲んでます。コストコのコーヒー豆が高騰し続けて生豆に変えました。
酸味が苦手なので、深煎りで飲んでますが香ばしさも自宅焙煎ならでは。酸味もなくとても飲みやすいです。
我が家は、リピ確定です。

A
A.

コロンビアスプレモ飲んでいましたが、これはこれで気に入っていたのですが、別のも飲んでみようとブラジルサントス選択。苦みが少なくすっきりとした味わいでした。おいしかったです。

A
A.
よく膨らむ

バランスが良く非常に美味しく頂いております。香り味満足してます。

A
A.

安価な生豆が購入できるので、いつも利用させていただいています。
今回のブラジルは少し欠点豆が多かったようです。
ただ、価格が価格なので仕方がないかなとは思います。

A
A.

夫と2人分、1日2〜3倍飲むので結構使います。以前はスーパーで買ったり、ネットで豆を買ってましたが、コーヒー豆の値上がりで焙煎しようと思いました。コロンビアや東ティモール等とブレンドしていす。朝はホットで多めに作り、残りを冷やして午後飲んでます。美味しいです。ありがとうございます。

A
A.

荷姿もも丁寧委に包装されており、口に入るものなので安心でした。
早速焙煎して試してみましたが、満足できるものでした。継続して利用させていただきたいと思っております。

A
A.

等級もNo2なので不良豆も少なめで、自家焙煎で用いる生豆としては十分な印象です。
ストックが無くなるため急ぎと連絡したところ至急で送って下さり対応もスピーディでした。
また機会があれば利用させて頂きます。

A
A.

豆の状態もよく、しっかりと密封されてました。また配送も早くて助かりました!