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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

コーヒー豆 ペルー チャンチャマヨ Qグレード #11|DripTrip

ペルーの格付けは少し変わっています。G-1とG-2の違いは欠点数の多寡で、標高やスクリーンサイズでは分けません。さらにカップの評価も等級に反映され、フレッシュなフレーバーと良好な酸味を持つものがG-1になります。カップによる差が等級に出るのは、ペルーの特徴です。
ただし本商品は、あくまで汎用品(コマーシャル品)です。その点はご理解ください。
欧米ではペルーへの引き合いが強く、比較的リーズナブルで品質の高いコーヒーとして評価されています。中米と収穫・流通時期がずれるため、ホンジュラスHGの端境期の代替としてもよく使われる銘柄です。
ブレンドの土台に、中煎りの気軽な一杯に。
セール価格¥2,190

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

ペルー中部フニン県チャンチャマヨ地区の地域指定品。標高1,400〜1,800mで小規模農家の協同組合が栽培しています。通常のチャンチャマヨはG-2が標準ですが、本商品は欠点数の少ないG-1。ペルーの格付けは標高やスクリーンではなく、欠点数とカップ品質で決まります。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

柔らかい酸味とコクを併せ持ち、すっきりとしたマイルドな口当たり。後味はややビターに締まります。クセが少なく焙煎しやすいので、中煎りでの単品はもちろん、ブレンドの配合にも使いやすいタイプです。

商品情報

Product Information

商品名 ペルー チャンチャマヨ Qグレード
生産地 ペルー フニン県
地域 チャンチャマヨ
生産者 小規模農家の協同組合
生産方式 ⎯
収穫期 4〜9月
標高 1,400〜1,800m
等級 G-1(グレイド1)
品種 ティピカ、カツーラ、ブルボン
スクリーンサイズ S19…11%、S18…28%、S17…29%、S16…20%、S15…12%
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウォッシュド
認証 Qグレード
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 27 (73%)
  • 4 stars: 7 (19%)
  • 3 stars: 2 (5%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 1 (3%)
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オーガニックコーヒー豆

オーガニックコーヒー豆なので安心して購入しています。香り、苦味も程よく美味しいコーヒーです。

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いつも美味しい我が家好みの焙煎、味です。
2k多いですが割引率を考慮して冷凍してます。

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何度か購入しています。コクはしっかり感じられますが、苦味や酸味は強すぎず、好みにぴったりでした。大変満足しています。

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リピート購入です。コクはあっても、苦味・酸味ともにマイルドで非常に飲みやすいです。自分の好みに完璧にマッチしていて、毎回美味しくいただいています。

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この豆は初めて購入しました。オーガニックのコーヒーとしてはお値打ちですが、コクがあり美味しかったです。苦味や酸味はあまり強くないと感じました。

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コーヒーだ!

豆の名前と、オーガニックに惹かれて、中炒りで頼みました。パンチのある香りと苦味、ストレートもいいですが、ミルクを入れても美味しのでは、と思っています。アレンジして楽しみます。

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香りも味も良くない

最近色々なお店でオーガニックコーヒ豆を試しています。飲み比べているから分かったのですが、ここのコーヒー豆は味も香りも明らかに良くない。商品ページにはたいそう貴重な感じで書かれてますが、それに反して価格が安いので違和感はありました。そして残念なことに価格相応というか値段以下です。いつも私がコーヒーを入れると妻が「いい匂い」と言うのですが、ここの豆は「匂いが悪い」とハッキリ言いました。無理して早く飲み切って終わりにしたい。

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毎朝のお楽しみ?

すぐに発送していただいてありがとうございます。先程受け取りました。初めての購入で頼んだコーヒーがとても美味しかったので、今回は少し多めの量で注文しました。私は牛乳で割ってカフェ・オ・レで。主人はブラックで。毎朝楽しんでおります。程良い苦味と香りが毎朝のお楽しみです♪

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美味しくてリピートしています。いつもありがとうございます。

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オーガニックコーヒー

とても良い香りのするオーガニックコーヒーです。まとめ買いで安く買えるのがとても嬉しいです。

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あっさりで優しい香りの豆です。

ドリップトリップさんは、今回で4回目の利用になります。今回購入させていただいたチャンチャマヨは、今まで聞いたことがない豆で、流石300種も扱ってるだけあって、色々な豆の種類があるんだなと思いました。味はあっさりで飲みやすく、優しい香りがある豆で、しかもオーガニックというところも良いですね。今回も美味しくいただきました。

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いつでも美味しい

リビングのコーヒーポットに常備しています。次の日に少し残っても美味しかったコーヒーは初めてだったのでリピートします。

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ペルーでも色々あって最近はこれが美味しく感じ4k多いですがお得になるので頑張って冷凍庫空けました。酸味とすっきりなのがお気に入りです。

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ペルー豆は豆面も良く味も一定で大変飲みやすい珈琲です。毎日ボトルに淹れて職場へ持参しています。時間が経ってもその美味しさは変わりません。

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A.

いつもリピートしています。どの品種の豆も美味しく、よく厳選されているのだと思います。焙煎の具合も指定通りにちょうどよく良質です。また宜しくお願いします。

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A.

ペルーやはり美味しいですが。
カハマルカが最近酸味が感じられず変えてみて正解です。

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A.

極浅煎が気に入って買っています。
このぐらがちょうどこのみです。他店ではあまりありませんので、また購入したいと思っております。

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みんなにも飲みやすいと好評です

中煎りと浅煎りの中間位とお願いしたら そのような商品が届きました。中煎りだと8gですが今回は9gで入れています。ちなみに浅煎りだと10gにしていました。

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A.
挽き方や煎り方も選べリーズナブル

飲み比べで、チャンチャマヨを知り注文しました。程よい酸味もあり美味しいです。今度は煎り具合を変えてチャンチャマヨを堪能してみようかと思います。

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A.
配送速いね

リピです。浅煎りと中煎りの中間位がよいですがそこまでは無理なので自分でブレンドしています。直ぐ届くので切れて困ることがない。

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オーガニックで安心

リピです。浅煎りと中煎りを交互に頼んでいます。中間位がいいのですがそこまで細かくは無理なので自分で調合しています。

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変わらない品質

前回、ブラジルを今回同様の中深煎りで注文しました。今回も欠点豆もないし、煎りムラもありません。いい豆です。味は、ブラジルは、酸味-1、苦味+1とレビューしましたが、チャンチャマヨは酸味-1、苦味+1.5かなと思います。同じ傾向です。また、今回も半分は冷凍してあります。リピートしますね。

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前にも飲んだことのある豆ですが、変わらずとても美味しいです。いつもありがとうございます。

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好みにはまりました

予想以上に香り、味共に私好みでしたすぐに再購入しました

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安心安全なコーヒー

ブラックでもミルクを少しいれても美味しくて気に入っています。

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煎り方で味が違います

今回 浅煎りを頼みました。翌々日には届きましたので焙煎したてだと思います。ナッツの様な香りは表記どうり 淹れてみると「あれ ちょっと薄すぎる 失敗かな?」と思いましたが3?4日経ったら思ったような味になってました。ちょっと豆の量を注意深く量ったほうが良さそう。いつも10gをスケールで計っているのですが9gに近いか11gに近いかで巾がある。私には苦味なく飲みやすい。

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A.
うーんいい香り( ?° ?? ?°)

2度目の注文です!箱を開けたらコーヒー豆の香ばしい香りが漂ってきました(^^) 毎朝美味しいカフェ・オ・レを淹れていただきます♪ 酸味が少なく程良い苦味がとても気に入っています。なくなったらまた購入したいです。

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A.
ちょっと苦みがあるコーヒー。

苦みがあるコーヒーです。でも数日飲み続けたら、苦みだけでなく、甘みなど色々な風味があると感じました。苦みが好きな方には、いいと思います。ペルーは、甘いと思ってましたが、ちょっと違いました。後味はスッキリしています。

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A.
リピーター決定?

直ぐに配達された早期対応均一に焙煎された豆の煎り具合豆も飲んだことの無い品種でしたが、とても美味しくいただけました又、購入したいと思いますありがとうございます?

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A.
ちょっと煎りが深かった

オーガニックなので注文してみました。とりあえず中煎りを注文しましたが思ったより深煎りでした。次回は浅煎りを注文してみようと思っています。味は雑味もなく問題ありません。

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A.
ペルーの豆は優しいお味で大好きです?

いつもはマチュピチュを愛飲してるのですがたまには別のものを...ということで今回はチャンチャンマヨを注文。やはり淹れたては味良し香り良しで最幸の気分です。浅煎りの豆を中挽にしてハンドドリップ。柔らかい風味でマチュピチュ同様、柔らかい風味で好みの一品になりそうです(?^?^?)

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A.
美味しい!!

初めての注文でしたが、とても美味しくて気に入りました。焙煎の度合いを選べるのは嬉しいです。2番目の深煎りを頼みました。届いた豆を見た時かなり濃い色目でツヤツヤだったので、苦味を強く感じるかなと思いましたが…ちょうど良く好みの味でした。また注文させて頂きます。

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A.

なかなかオーガニックで、味や価格がいいお店はない中、こちらのお店は両方兼ねていていつも利用しています。ただ最近、他のオーガニックの豆が売り切れが多く、いつもこの味の豆しか購入できません。でも、味はいいので良しとします。私は豆乳ラテでいただいていますが、苦味もしっかりありとても美味しいです。

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A.

いつもながら美味しかったです。コスパも良いし、どれも美味しくて、種類もたくさん。また購入させていただきますね♪

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A.

深煎りならではの香ばしい香りと、コクのあるしっかりした苦味が楽しめるオーガニックコーヒー。酸味は控えめで、ブラックでもミルクを入れても美味しいと思います。