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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

コーヒー豆 トラジャ ランテカルア(有機JAS栽培) #7|DripTrip

この豆の品質を支えているのは、徹底した「手間」です。
まず乾燥。コンクリートの土間に直接広げるのではなく、高床式の天日乾燥場で9〜10日かけてすべて天日で仕上げます。地面からの湿気と熱を避けるための選択です。加えて、綺麗で豊富な水と整った水洗処理設備、きちんと管理された発酵工程。異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機まで揃っています。
そして有機JAS認証。栽培だけでなく、輸送(船)、倉庫での保管、焙煎・包装の製造工程まで、いずれの過程でも薬剤を一切使わずに管理されています。ここまで通して管理されている豆はそう多くありません。
トラジャの個性を、安心して味わっていただけます。
セール価格¥2,929

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

インドネシア・スラウェシ島タナ・トラジャ。標高2,300mのランテカルア山の裾野、1,450〜1,600mで栽培されています。昼は30℃、夜は10℃まで下がる寒暖差が良質な豆を育てます。日本の有機JAS認証を取得し、化学肥料・農薬・遺伝子組換え種苗は一切不使用。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

酸味は穏やかで、苦味とコクがしっかり出るタイプ。アーシーな土の香りとスパイス感、ダークチョコレートのような甘苦さが重なります。中深煎り〜深煎りが本領で、アイスコーヒーのベースにも向いています。

商品情報

Product Information

商品名 トラジャ ランテカルア(有機JAS栽培)
生産地 インドネシア スラウェシ島
地域 タナ・トラジャ(ランテカルア)
生産者 小規模農家
生産方式 有機栽培
収穫期 ⎯
標高 1,450〜1,600m
等級 ⎯
品種 ティピカ系、S795
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 高床式天日乾燥(9〜10日)
精選方法 ウォッシュド
認証 有機JAS
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 34 (71%)
  • 4 stars: 14 (29%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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A.

コーヒー好きの父のために何度かリピートしています。
値上がりが度々あるのが残念。容量多い方に変えようかなと検討中です。

A
A.
無くなる直前に届いて良かった

また、注文しました。シルバーウィークなどのため、ギリギリに注文しました。トラジャがないと朝がスッキリしません。迅速に届けて頂き、有難う御座います。

A
A.

今まで1キロで購入していましたが、残念ながら値上りしたので、悩みましたがより割引率のよい1.5キロで購入してみました。

冷凍保存していますが、最後まで美味しく味わえるか…?

ちょっぴり不安です。

A
A.
バランスがよく飲み飽きず美味しい

【中深煎り】
トラジャらしい香りかは分かりませんが
深煎り寄りで好きなマンデリンともブラジルとも違う、ふくよかさと香ばしいさ
しっかりとしたコクを感じつつ、酸はほとんど感じずも程よく残る形で惹きつける魅力がありますね。
深煎りも良さそうですが、この中深煎りが絶妙なバランスなのかもしれません。
ウォッシュドらしいクリーンな感じで、飲み飽きないバランスの良いコーヒーに仕上がります。
ミルクを入れても良いし、アイスコーヒーにしても苦過ぎず甘みのある味わいにしやすいいい焙煎度合いな気がします。

美味しいです!

A
A.

トラジャが好きで、時々リピートしています。しっかりとしたコクと芳醇な香りで、安定した美味しさです。今回も満足しています!

A
A.
美味しい珈琲

大変香りが良く、苦味、酸味もバランスがとれていて、非常に美味しい珈琲です。今まで飲んだ珈琲の中で、一番美味しく感じました。是非、また購入したいと思います。

A
A.

もう何度もリピートしています。
私の好きな豆を扱っているし、アフターフォローもしっかりされていて安心しています。
今回も美味しくいただいております。
私のお店のお客様にも喜んでもらっています。
ありがとうございます。

A
A.
飲みやすく美味しいコー匕ーです。

2回めの注文になります。やはり、トラジャは、美味しいです。全体的にバランスがとれています。苦みが、強くもなく、足りないこともなく、いい感じです。

A
A.
我が家の定番です

少し前に、1.5kgのトラジャコーヒーを購入しました。しかし、美味しすぎて無くなってしまいましたので、1.5kg注文いたしました。(飲みすぎてしまう以外に)トラジャに不満はありません。別のコーヒーも気にはなりますが・・・。お勧めはないですか?

A
A.

お試し購入しました。
お気に入りの珈琲が欠品中なので
色々また試したいです。

A
A.

とにかく美味しい?
この一言です。
無くなって他のコーヒーを飲むと、何だか調子が悪いので、いつも早め早めに注文しています。

A
A.

久しぶりのトラジャでしたが、現在色々試しています
やはり好きなんだなと思いました

A
A.

口当たりも良く後味もスッキリしていて満足しています。今までもいろいろなトラジャを試しましたが秀品の1つと思います。

A
A.

いつも美味しいトラジャを有難うございます。
ガッツリの苦味が好きで
極深煎りと深煎りを飲み比べましたが
極深煎りに落ち着きそうです。

A
A.
珈琲の香り

注文から発送までが早くいつも助かっています。トラジャを頼んでいますが、香りが良く満足しています。

A
A.
おいしい

リピ購入です、安定してうまい他のも試したいけど次回もこちらの商品を頼むと思います、毎回速い発送で助かっていますが、レビューで割引よりレビューで増量でもいいかも。

A
A.

リピートしまくってます。
400gを買っていて、800に切り替えました。
一時期品切れになっていて不安でしたが、これからも販売していただけたら嬉しいです。

A
A.

すっきりとした味わいで美味しい。400gの豆を焙煎して挽くので一割強の目減りは致し方ないところ。

A
A.

トラジャが好きなので、お気に入りですが、
お値段が高騰しそうで心配です。

A
A.
1.5kgでも大丈夫

再度購入しました。1.5kgあるので好きなだけ飲めます。気のせいか、前回の注文より少し香りが良いです。焙煎の微妙な差かな。

A
A.
100点です

いつも、トラジャを愛飲しております。こちらからは、初めて購入いたしました。
有機JAS栽培は、いいですね。
私にとって、ちょうど良い焙煎でした。
香り、味とも、期待通りでした。
無くなる前に、再注文します。

A
A.
次回はどの豆を試そうかな…

前回オーダーし少し苦く感じた極深煎りと今回の中深煎りをブレンドしてみたら、とても好みの味わいになりました。

A
A.
上品なおいしさ

深煎にて初購入。
先月購入させていただき、ドリップを試行錯誤の末に自分好みのレシピにたどり着きました。
有機栽培という事もあるのかもしれませんが、当初は特徴の薄い感想でした。少し多めの豆にて深煎としては細挽で上手く抽出できた際は、穏やかな甘みと滑らかなコクを堪能しております。
美味しい豆をありがとうございます。

A
A.
美味しいコーヒー

好みの味わいですが少し苦く感じたので、本日は焙煎を中深煎りでオーダーします。よろしくお願いします。

A
A.
とても好き

とにかく美味しいです。香りも良く、すっきりして甘く香ばしい。独り占めしたいくらい好きです

A
A.
おいしいコーヒーでした

世界各地のコーヒー豆が送料無料で手軽に飲めるのがとても良い。
このトラジャもとても美味しかった。

A
A.

届いた時から香りがすごく、幸せになりました。
トラジャが好きですが、これは意外と酸味も強かった気がします。
香りは最高です。
次は、違う豆も試してみたいです。

A
A.

美味しい珈琲を安価で購入出来て嬉しく思います。

A
A.

いつもマンデリンの#91を購入させていただいてます。
品切れでこちらを
購入しました。
個人的にはもう少し深みが欲しい感がありますが、これはこれでありかなと。

A
A.
必ずリピする商品

もう何度目になるか分からないほど毎回購入させていただいてます。

A
A.

焙煎の強さを1ランク上げたので、前回より味と香りが深くなり飲みやすくなりました。

A
A.

自分は中深煎りがピッタリで、コクの深さが素晴らしい豆ですね。他社の一期一会ブレンドと
混ぜたりして楽しんでいます。自分には他の豆とブレンドする際のベースになっている豆です。

A
A.
バランスがいいコーヒー

軽い感じで酸味がありバランスの良い飲みやすいコーヒーですね。飲み飽きないと思います。

A
A.
美味しい珈琲

香りが良く、苦味と酸味のバランスがとれていて、素晴らしい珈琲です。

A
A.

香りもよく、大変おいしくいただきました。