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コーヒー豆 モカ マタリ No9 #6｜DripTrip
モカ マタリ No9
モカ マタリ No9
モカ マタリ No9
モカ マタリ No9
モカ マタリ No9
モカ マタリ No9
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モカ マタリ No9
モカ マタリ No9
焙煎豆生豆ドリップバッグ

コーヒー豆 モカ マタリ No9 #6｜DripTrip

「モカ」という名前は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出された豆をそう呼んで取引したことに由来します。つまりモカは産地名ではなく、港の名前なのです。
そのイエメン産の中でも、バニ・マタル州で栽培されたものだけが最高級品『マタリ』として取引されます。No.9は生産地基準で最上位の等級です。
他の産地には無い風味。この一言に尽きます。長年モカの愛好家がいるのは、代わりになるコーヒーが存在しないからです。原生種、段々畑、家族単位の手仕事——近代的な効率とは無縁の作り方が、そのまま味に出ています。
セール価格¥2,326

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

イエメン共和国バニ・マタル州。標高1,600〜2,000m、ところによっては3,000m近い急峻な山岳地帯の段々畑で、零細な家族農家が原生種を栽培しています。プランテーションのような大農園は存在せず、収穫は10〜12月。天日乾燥のナチュラル精製です。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

フルーティーな酸味とコク、そして「モカフレーバー」と呼ばれる独特の香りが特徴。発酵由来の複雑さとスパイス感、チョコレートのような甘苦さも重なります。中煎り〜中深煎りで香りとコクの調和が最も良くなります。

商品情報

Product Information

商品名 モカ マタリ No9
生産地 イエメン共和国 バニ・マタル州
地域 バニ・マタル州
生産者 零細な家族農家
生産方式 ⎯
収穫期 10〜12月
標高 1,600〜2,000m（〜3,000m）
等級 No.9（生産地基準・最高）
品種 原生種（アラビカ）
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 80 (71%)
  • 4 stars: 22 (20%)
  • 3 stars: 6 (5%)
  • 2 stars: 3 (3%)
  • 1 star: 1 (1%)
A
A.

迅速ご丁寧なご対応でした。一日に何杯も飲むことから薄い焙煎が好みなので、選べるのが条件でした。

A
A.

美味しく頂いてます。
コーヒーが大好きで、特にモカマタリが好きなんですが、こちらのコーヒーは美味しいです。

A
A.

すみません。変な風味がついていておいしくありません。

A
A.
香りとコク

既に何回連続購入したか覚えていませんが、とにかく香りとコクが好みなので、この商品に固執しています。

A
A.
モカマタリがっかり

モカマタリを非常に愉しみにして飲みましたが、香り味共にもうひとつでした。苦みだけが際立つコーヒーでした。

A
A.
浅煎りモカマタリ

浅煎り初めて注文しました。大好きなモカマタリ!!香しくフルーティーでとても美味しく頂きました

A
A.

いつも中深煎りで頼んでます。
香りコクが最高です。

A
A.

迅速ご丁寧なご対応でした。発送も手早くて宜しいです。

A
A.
とても美味しい

リピにての購入です。
苦みが少なく飲みやすく、とても美味しいモカマタリです。
煎り方が自由に選べるので、重宝しています。
無くなると、いつも注文させてもらっています。

A
A.
理想の焙煎具合でした

地元の焙煎店が閉店し、困っていたところこちらを見つけて注文しました。豆の状態も良く、指定通りの好みな焙煎加減で美味しくいただいています。リピート決定です。

A
A.

お試しで一番気に入ったものを購入しました。バランスが良くとても好みの味で大満足です！

A
A.
お気に入りです

とても良い香りがします。
いつも有難うございます。

A
A.

数回同じ物を注文しましたが、前回までは表面にツヤや光沢があったのですが今回到着したものはくすんだ感じでした。香りに問題は無いようですが焙煎方法を変えたのでしょうか

A
A.
中煎りマタリ

エチオピアモカにはない、独特の香りとコクが病み付きになります。
ここのマタリは高温抽出してもネガティブな味がでないのでアイスにしても美味しく頂けました。

A
A.

素晴らしい香り！とてもおいしかったです！

A
A.
焙煎豆

いつもと変わらずな味と香り、風味です。
これからも期待してます

A
A.
個人的感想

評点が高かったので購入したが評点ほどではないと感じた。コスパ等考慮すれば及第点かな…

A
A.

何時ものことながら迅速ご丁寧なご対応で、感謝申し上げます。薄めにして飲む自分には、味も適したものですから今後も宜しくお願いい致します。

A
A.
もうすっかり定番になりました。

こちらのモカ マタリをお願いするようになって、もはや定番化しています。今回は、中煎りと極浅煎りでお願いしてみました。極浅煎りを粗挽きで淹れた、あっさりで薫り高いコーヒーにはまっています。

A
A.

中煎でお願いしました。いろいろな味を内包する（と私は思う）モカマタリの個性がしっかり感じられ、酸味と苦みのバランスがよく、とてもおいしいです。どちらかというと酸味を強めに感じたので、次回、中深煎を試し、いずれかを定番にしようかなと考えています。

A
A.
安価で美味しい。

私は50年前のコーヒーの味を求めています。このイエメン産の豆は非常に安価でその当時の味以上に私を満足させてくれます。豆の粒状性　お湯の温度　ドリッパーの性能がぴったり合うと　コーヒーをのみきった後に口の中一杯のキラキラ感が味わえます。落としたてのみの感覚ですがそれが楽しみです。

A
A.
皆さん購入しないで私の分が無くなるから?

美味い?　やすい?　抽出簡単?　配送迅速?　イエメン産?

A
A.

今まで数回購入させていただきましたが、豆の種類も豊富で焙煎度合いも指定できて、しかもどの豆を選んでも間違いがありません。特に今回も購入したモカ マタリは相変わらず美味しいです。注文後の対応も早く、素晴らしいです。

A
A.
モカ大好き

モカが好きでこちらのお店を見つけました。とてもおいしかったです。リピートします。

A
A.

初めて味わいましたが、今まで味わったことのない風味と香りと、ほんのり残る後味がいいですね
モカマタリという豆は知りませんでしたが、某大物アーティストの大ファンで、その方がテレビ出演した時に、モカマタリを知りました
煎り方で姿を変えるようですが、色々と試したいと思います

A
A.
コスパが良くて良いと思います

マグニフィカで淹れています。ついついコーヒーを飲み過ぎてしまうのでコスパも大事ですが、エスプレッソで入れるとクレマが良い感じに泡立って美味しいと思います

A
A.

迅速ご丁寧なご対応でした。味も安定しているので、このところ、レピートしております。配達も早いので、安心してお取引が出来ました。

A
A.

毎朝コーヒーを飲んでいます。800gの豆を購入して約1ヶ月強もつので、とても助かります。冷蔵と冷凍保存をして、豆の終わりかけの頃でもお湯を注ぐとふっくらします。

A
A.
とても美味しいコーヒー

リピにての購入です。
浅煎りと深煎りを交互に購入してますが、どちらも美味しいです。
モカ特有のほのかな苦みを堪能できます。
いつも400ｇを購入していますが、できれば200ｇづつの2パックにしてもらえると
助かります。

A
A.
定番コ?ヒー

コク、香り、苦味が程よく、さすがの美味しさ。やはりモカはコ?ヒ?の代表格だと納得！

A
A.

いつも美味しく頂いております。今後とも宜しくお願いします。

A
A.
すっかり定番になりました！

ここしばらく、モカの浅煎りと極浅煎りを交互に飲んでいます。すっきりした後味が仕事中に飲むのに最適です。香りもよいので癒されます。

A
A.

綺麗な酸と香りが素晴らしいと思います。抽出に時間を掛け過ぎると雑味が出るので、蒸らしてからはタイミングよくお湯を注入するのが良いかと思います。

A
A.

希望通りのローストをしてくれて、大変満足しています。次回もお願いします。

A
A.

迅速ご丁寧なご対応でした。配送も何時も通りですが早い処理でした。

A
A.
とても美味しい

とても美味しいコーヒーなので、定期的に購入しています。
この値段は、コスパが最高に良いですね。
また、購入させてもらいます。