ドリップバッグ メキシコSHG チアパス Qグレード 有機JAS #322｜DripTrip

チアパス州はメキシコ南部、豊かな生物多様性と高い海抜に恵まれた土地で、肥沃な土壌と理想的な気候、そして豊富な考古学的・文化的歴史を併せ持つ地域です。
グラポスは2007年8月に小規模生産者たちが設立した組織で、組織を通じて農家を強化し、社会的・経済的な発展を生みながら持続可能な生産と商業化で高品質な商品を提供することを目的に掲げています。さび病などの被害を受けた農地を更新するための苗の無償提供、技術支援、各種プログラム——こうした支援の積み重ねで加盟者が増え続けています。
各種認証を取得したことで、生産者自身が農地を改良し、品質と生産性を同時に上げられるようになりました。認証は目的ではなく手段だという姿勢がはっきり見えます。
有機JASを条件に選びたい方、クセのないメキシコを探している方に。素直でまとまりの良い一杯です。