ドリップバッグ ブラジル サントアントニオ ショコラ ピーベリー #86｜DripTrip

キャッチフレーズは“ショコラのこどもたち”。大人気のプレミアムショコラのピーベリー規格商品です。
ピーベリーについて少し補足すると、コーヒーの豆は一つの果実の中に2つできるのが普通で、1つしか成長しなかった場合に丸い形のピーベリーになります。ピーベリーが大きくなってフラットビーンになる、というわけではありません。
『プレミアムショコラ』との使い分けを、お使いのお客様に伺ってみました。『ショコラピーベリー』のほうが若干甘味の主張があるように感じるそうで、こちらをエスプレッソ用ブレンドにしてカフェラテなどミルクドリンクに、プレミアムショコラは定番ブレンドや単品販売に、と分けて使われているとのこと。外観だけでなく香味の特徴まで捉えていただけていて、嬉しい話でした。
珍しい形状で“ワクワク”を提供したいときのセレクトに。