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ドリップバッグ ブラジル カラメリッチ S18 #69|DripTrip
「ブラジルでスクリーン18という大粒商品で、しかも品質が安定しているものは希少」——お客様からそんなお声をよくいただきます。まさにそこを狙った商品です。
COOXUPE農協に集荷された膨大な原料の中から、カラメリッチの基準に合うものだけを評価してピックアップしています。だからロットが変わっても風味品質がぶれにくく、安心して定番に据えていただけます。
この農協では、組合員が共同購入による安価な肥料や器具を手に入れられ、栽培の技術指導や財務相談も受けられます。農業技術指導者が担当農家を回り、生産性と品質の向上を支えている——その仕組みの厚みが、安定感の裏側にあります。
何杯でも飲める、柔らかさのあるコーヒーです。
COOXUPE農協に集荷された膨大な原料の中から、カラメリッチの基準に合うものだけを評価してピックアップしています。だからロットが変わっても風味品質がぶれにくく、安心して定番に据えていただけます。
この農協では、組合員が共同購入による安価な肥料や器具を手に入れられ、栽培の技術指導や財務相談も受けられます。農業技術指導者が担当農家を回り、生産性と品質の向上を支えている——その仕組みの厚みが、安定感の裏側にあります。
何杯でも飲める、柔らかさのあるコーヒーです。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区。18,000超の農家で構成される大手農協COOXUPEに集荷された原料を評価し、カラメリッチに適合するものだけをピックアップ。スクリーン18upの大粒揃いで、ロットが変わっても風味品質が安定しています。SCA評価81.25点。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
ブラジルらしいナッツのような香りが軸。浅煎りではやさしく明るい柑橘系の酸味とすっきり感、中煎りでは酸味がマイルドになり甘味が増します。中深煎りで軽やかな苦味とチョコレートのようなコクのある甘味が出ます。
商品情報
Product Information
| 商品名 | ブラジル カラメリッチ S18 |
|---|---|
| 生産地 | ブラジル ミナスジェライス州 |
| 地域 | セラード地区 |
| 生産者 | COOXUPE農業協同組合 |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | 5〜8月 |
| 標高 | 1,000〜1,200m |
| 等級 | No.2 S18 |
| 品種 | カトゥアイ、ムンドノーボ 等 |
| スクリーンサイズ | S18 |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | 81.25点 |
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ドリップバッグ ブラジル カラメリッチ S18 #69|DripTrip
セール価格¥1,000