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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
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ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
ブラジル カラメリッチ S18
焙煎豆生豆ドリップバッグ

コーヒー豆 ブラジル カラメリッチ S18 #69｜DripTrip

「ブラジルでスクリーン18という大粒商品で、しかも品質が安定しているものは希少」——お客様からそんなお声をよくいただきます。まさにそこを狙った商品です。
COOXUPE農協に集荷された膨大な原料の中から、カラメリッチの基準に合うものだけを評価してピックアップしています。だからロットが変わっても風味品質がぶれにくく、安心して定番に据えていただけます。
この農協では、組合員が共同購入による安価な肥料や器具を手に入れられ、栽培の技術指導や財務相談も受けられます。農業技術指導者が担当農家を回り、生産性と品質の向上を支えている——その仕組みの厚みが、安定感の裏側にあります。
何杯でも飲める、柔らかさのあるコーヒーです。
セール価格¥2,439

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区。18,000超の農家で構成される大手農協COOXUPEに集荷された原料を評価し、カラメリッチに適合するものだけをピックアップ。スクリーン18upの大粒揃いで、ロットが変わっても風味品質が安定しています。SCA評価81.25点。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

ブラジルらしいナッツのような香りが軸。浅煎りではやさしく明るい柑橘系の酸味とすっきり感、中煎りでは酸味がマイルドになり甘味が増します。中深煎りで軽やかな苦味とチョコレートのようなコクのある甘味が出ます。

商品情報

Product Information

商品名 ブラジル カラメリッチ S18
生産地 ブラジル ミナスジェライス州
地域 セラード地区
生産者 COOXUPE農業協同組合
生産方式 ⎯
収穫期 5〜8月
標高 1,000〜1,200m
等級 No.2 S18
品種 カトゥアイ、ムンドノーボ 等
スクリーンサイズ S18
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 81.25点
  • 5 stars: 4 (80%)
  • 4 stars: 1 (20%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
A.
「甘さ」とは「柔らかさ」か

コーヒーの「甘さ」がどうにもわからなくて、AIで検索したらグァテマラの中焙煎とこのブラジルの中焙煎を推薦された。ほのかにキャラメルの風味があり、自分は無糖ブラックだが、砂糖を入れればキャラメルコーヒーが楽しめると思う。コーヒーの「甘さ」とは口当たりの「柔らかさ」ではないかと思った。

A
A.

酸味が立つコーヒーが苦手でかといって深煎りすぎる苦みも苦手な自分にはカラメリッチの中深煎りがドンピシャに合います。甘味も感じられ香りも良いです。コスパ抜群だと思うのでリピートさせていただきます。

A
A.
飲みやすい

インドネシア、グァテマラ、ブラジルと好みの味を探していくつかの豆を試してみました。
粗挽き＆深煎りで普段飲んでいますが、今のところ苦味のバランスや雑味の無い飲みやすさで、この豆がベストでした。

A
A.

どのコーヒーも美味しいです
家族にも好評ですぐ無くなってしまうので
また買います

A
A.

こちらのショップでは10数種類の豆をいただきましたが、この豆が最も好みでした。何度かリピートしてますがブレずに美味しいです。