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Green Beans

厳選した世界中のコーヒー豆を、少量からご購入できます。
焙煎を楽しむ方に。

生豆 タンザニア AA #902|DripTrip

日本ではこの豆が「キリマンジャロ」の名前で売られています。その人気の理由は等級の高さだけでなく、芳醇な味わいと豊かな香りにあります。
等級AAはスクリーン18が90%以上という基準。粒が揃っているので焙煎の熱が均一に入り、狙ったところに着地しやすいのが扱いやすさにつながります。
酸味系として認知されているキリマンジャロですが、当店では苦みを加えることで飲みやすく仕上げています。バランスの取れた味の中にも酸味の輪郭がしっかり残り、余韻が長く楽しめる一杯です。酸が強すぎて苦手だった方にも、この焙煎なら入っていただけると思います。
シャキッとしたい時に。朝の一杯や、午後に気持ちを切り替えたい時に向きます。
一杯のコーヒーが、タンザニアの大自然を感じさせる特別な時間になる。定番と呼ばれるものには、やはり理由があります。
セール価格¥4,877

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

タンザニア北部モシ/アルーシャ、キリマンジャロ山麓の標高1,500〜2,500m。19世紀にレユニオン島から導入された歴史を持つブルボン、ケント、ティピカなどをウォッシュド精製・天日乾燥。等級は最上級のAAで、スクリーン18の大粒が90%以上、スクリーン17が10%以下という厳しい基準を満たします。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

明るく爽やかな柑橘系の酸味が主役で、花のような香りとフルーティな後味が続きます。ほのかな甘みがあり苦味は控えめ、後味はすっきり。酸味のバランスが良く、浅煎りから中煎りで持ち味がよく出ます。

商品情報

Product Information

商品名 タンザニア AA
生産地 タンザニア(キリマンジャロ山麓)
地域 モシ/アルーシャ(北部)
生産者 ⎯
生産方式 ⎯
収穫期 10〜1月
標高 1,500〜2,500m
等級 AA(最上級)
品種 ブルボン、ケント、ティピカ 等
スクリーンサイズ S18が90%以上、S17が10%以下
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウォッシュド
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 25 (68%)
  • 4 stars: 9 (24%)
  • 3 stars: 2 (5%)
  • 2 stars: 1 (3%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
A.
煎りやすい生豆

形のよい生豆が多く、煎っても美味しい珈琲が出来上がりました。
キリマンジャロのコクと旨味が良いです。
ありがとうございました。

A
A.

欠け豆も少なかったです。美味しくいただいています

A
A.

焙煎が楽しみです。やっぱりコーヒーは、水と焙煎、あと豆の品質

A
A.

100gで焙煎。不良豆は3〜5%くらい。
全体的に小さめの豆ですが、綺麗です。
焙煎は他の豆に比べて少し時間がかかる印象ありますが、焙煎しやすいです。
今回は深煎りで焙煎(18分くらい)

深煎りにしてもストレートな酸味があります。冷めても安定した酸味があり飲みやすい。

A
A.
小粒ですね!

小粒ですね。。正規品をふるいにかけて網から落ちた豆のような大きさです。そのせいかチャフが綺麗に取れてくれません。残念です。味は悪くないのですが雑味があります。色々煎り方の練習には価格がお安いので良いと思います。

A
A.

自家焙煎初めて2年目となります。この間いろいろな豆を試してきましたがこの商品に落ち着きました。購入2回目です。浅煎りでやや酸味強く、しっかり焼くとオイル多く出てアイスコーヒーに最適です。

A
A.

両親がコーヒー好きで、こちらの商品を色々頼んでいます。

A
A.

この豆は、やや浅煎りでおいしくいただけます。

A
A.
価格豆満足・配送時間微妙に不満。

豆はAAということで素晴らしい品質だと思う。当方生豆初心者で、焙煎がうまくいかず、味については正直この生豆本来の味をだせていないと思うので評価しづらい。唯一気になったのは購入してから届くまでに1週間かかったこと。価格については満足。

A
A.

以前購入し美味しかったので、今回リピートで購入しました。

A
A.

送料無料なので、とても助かってます。キリマンジャロは初めての購入で中深煎りぐらいで試してます。欠損豆も少なく満足してます。

A
A.

焙煎初心者?ですが、豆のポテンシャルが高いのか美味しく淹れることが出来ました。

リピートさせて頂きます。

A
A.
初挑戦

YouTubeで片手鍋焙煎の投稿を見つけましたので、挑戦のため購入しました。最初は少し失敗しましたが、次第に上達しています。味が少しづつ改善していくので焙煎が楽しくなりました。

A
A.

おいしいです。
毎日幸せな気持ちになります。

A
A.
初生豆

焙煎したばかりの豆を安く販売している地元の豆やさんが閉店してしまい、ここにたどり着きました。自家焙煎は試行錯誤中ですが、思いのほかうまくできて感動してます。

A
A.

普通においしい、いつものキリマンジャロというふうに、自分には感じられました。
最近の物価高のおり、他店より少しでもお値打ちに購入できるのはありがたいです。
ジッパー付の袋もGOODです。

A
A.
豆を炒る楽しみ

豆を炒るときの香りを楽しみながら飲んでいます。失敗も有り成功もありで練習しています。成功した時は大満足です。少し豆が小さい気がしますがコレで良いのかな?

A
A.
コーヒー好きの方にお勧めです

価格が安いのに品質が良いので毎回購入しております。
家の焙煎機で焙煎しコーヒータイムを楽しんでおります。

A
A.

まだ焙煎は出来ていませんので味はわかりませんが、少なくとも見た目はとてもいいです。
袋の外側から見える範囲ではありますが、虫食いは見当たらず形やサイズはほぼ均一。
こんな感じなのに価格もgood!

これで味もよければリピートします。

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A.
きれいな生豆

焙煎後の香りがとても良く、おいしく飲めました。豆の状態もきれいで、気になる欠点豆も少なかったです。また購入したいと思います。

A
A.

AAは6.95〜7.2ミリ以上の規格ですがかなり小粒で6ミリ以下が結構多く入っておりフルイの穴からこぼれ落ちるのが多く有るので手をやきましたAA表示はやめて正直な表示に致しましょう その他は綺麗な豆でピッキングはいりません味も良好です大きさ以外は大変良い豆だと思います

A
A.
賛

今回スーパーセールで初めて購入しました。キリマンジャロが好きなのでこちらを選びました。よかったです。

A
A.

比較的安く手に入り助かります。次回は違う豆を試してみようと思います。

A
A.

昔はよくキリマンジャロ飲んでたので、生豆初めて購入しました。オーソドックスと書きつつ、オーソドックスってどういうことかなと自問してます。
焙煎中深煎ですが、間違いないというか安心して飲めるってことかなと思いました。

A
A.

いつもどれを買ってもとても綺麗な豆が届きます
安心して購入しています
ありがとうございます

A
A.

コーヒー豆の価格がずいぶんと上がった中で、比較的安価に買えるガウディさんの豆には助かります。自己流の焙煎ですが、どれも美味しく仕上がります。

A
A.

苦みと酸味がしっかり感じられて満足できる味です。フライパンでの自家焙煎を(神経質になるとキリがないので気軽に!)楽しんでいます。こちらのタンザニアAAキリマンジャロはしばらく在庫がなかったと思います。復活して嬉しいです。

A
A.
ちょっと酸味があり美味しい豆でした

大昔、焙煎したキリマンジャロ豆をお店で購入し飲んだことがありました
ちょっと酸味があり美味しかった記憶があります
タンザニア キリマンジャロAAも同じ豆ですか
深煎りが好きなので1回目は「ハイロースト」くらいに煎りました
コーヒーを淹れている時甘い香りし、ちょっと酸味があり美味しい豆でした
色々と焙煎具合を変えて味わいたいと思います。

A
A.
酸味追加のブレンド用

少し小さめな豆だけど美味しく頂いています。欠点豆少なく均一に焙煎出来る。

A
A.

コーヒー豆の粒の大きさについて、3月に貴店から購入した「お試しセット(300g×3)」のものに比べて、全体的に小さくなっていました。粗めザルの網目から漏れ落ちるものが随分増えました。
少々ガッカリです。

A
A.

定期的に購入しています。自分で焙煎しているのですがおいしいです。

A
A.

前に買ったインドネシアのロブスタとブレンドするつもりで買ってみました。
さてどんな味になるか楽しみです。

A
A.
やっと好みの豆を見つけました

豆は小さめで極小豆や欠点豆が結構あったので、あまり期待せずに焙煎したのですが、今飲んでみてビックリしました。
淹れたての香りはそれほど強くないものの、口に含んだ瞬間にフワッと広がる華やかでフルーティーな甘いフレーバー、苦味は殆どないのにさっぱりし過ぎず、飲んだ後も甘さと円やかな酸味の余韻がすごく長く残る。
紅茶歴はかなり長いですが、コーヒーは自宅ではカルディーで買った深煎りを全自動で淹れたエスプレッソオンリー、ドリップは店でたまに楽しむ程度だったので、よく知らずに評価すべきではないと思いコメントは書かなかったのですが、これは感動したのでコメントしました。
因みに焙煎はガス火で、130度で投入、200度一ハゼで切り上げて浅めに仕上げ(焙煎時間12分くらい)、4日休ませてからハリオのスイッチで淹れました。
時間と共に酸味が際立つ感じなので、甘みを楽しみならば少し熱いうちが良さそうです。
私のように紅茶が好きな人はツボに嵌るコーヒーだと思いますし、浅煎りはクロロゲン酸が多く健康にも良いのでお勧めです。(但し深煎りに比べてカフェインは多めなので飲み過ぎに注意)
これからも色んな豆やアレンジを試して、コーヒーの世界を楽しみたいと思います。

A
A.
きれいな状態

きれいな状態の豆が届きました。
焙煎して飲んだらとても香りも良く、フルーティーな味わいでした。
また無くなったら注文したいと思います。

A
A.

いつも購入している豆が売り切れだったので、こちらを初めて買いました。
スッキリ・アッサリした味で美味しかったです。