生豆 モカ グジ G-4 プラス ナチュラル エチオピア #47｜DripTrip

通常のシダモG-4（汎用品）は市場から買い付けるため、持ち込まれたロット次第で品質にバラツキが出ます。選択の余地がありません。しかもロットは1軒の農家のものではなく、複数農家から集められたものが仲介業者を経由して市場に入ってきます。
このグジG-4プラスは、そこを変えました。グジ・ケルチャにある精選工場の周辺農家から、チェリーの状態で直接購入する。流通の違いだけで、品質はこれほど安定します。
位置づけは「プレミアムコーヒー」。シダモG-4やレケンプティG-4より品質が高い位置で安定し、価格はスペシャルティコーヒーより抑えられています。ストレートにもブレンドにも使える、1ランク上の品質を狙った商品です。
G-4という等級の見方が変わる一本だと思います。