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ドリップバッグコーヒー豆 モカ グジ G-4 プラス ナチュラル エチオピア #47｜DripTrip
通常のシダモG-4（汎用品）は市場から買い付けるため、持ち込まれたロット次第で品質にバラツキが出ます。選択の余地がありません。しかもロットは1軒の農家のものではなく、複数農家から集められたものが仲介業者を経由して市場に入ってきます。
このグジG-4プラスは、そこを変えました。グジ・ケルチャにある精選工場の周辺農家から、チェリーの状態で直接購入する。流通の違いだけで、品質はこれほど安定します。
位置づけは「プレミアムコーヒー」。シダモG-4やレケンプティG-4より品質が高い位置で安定し、価格はスペシャルティコーヒーより抑えられています。ストレートにもブレンドにも使える、1ランク上の品質を狙った商品です。
G-4という等級の見方が変わる一本だと思います。
このグジG-4プラスは、そこを変えました。グジ・ケルチャにある精選工場の周辺農家から、チェリーの状態で直接購入する。流通の違いだけで、品質はこれほど安定します。
位置づけは「プレミアムコーヒー」。シダモG-4やレケンプティG-4より品質が高い位置で安定し、価格はスペシャルティコーヒーより抑えられています。ストレートにもブレンドにも使える、1ランク上の品質を狙った商品です。
G-4という等級の見方が変わる一本だと思います。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
エチオピア・オロミア州グジ県ケルチャ、標高1,900〜2,200m。市場でロットを買うのではなく、精選工場周辺の農家からチェリーを直接買い付けて作っています。日中と夜間の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくり熟して内部に糖分を溜め込みます。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
ジューシーで、紅茶のようなミルキーな味わい。フルーティーさとフローラルな香りに、チョコレートのような甘さとコクが重なります。中煎り前後で紅茶らしい質感が最もよく出ます。
商品情報
Product Information
| 商品名 | モカ グジ G-4 プラス ナチュラル エチオピア |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア オロミア州 グジ県 |
| 地域 | グジ・ケルチャ |
| 生産者 | 精選工場周辺の農家（チェリー直接買付） |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | 10〜1月頃 |
| 標高 | 1,900〜2,200m |
| 等級 | G-4 |
| 品種 | 在来種 |
| スクリーンサイズ | ⎯ |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | ⎯ |
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コーヒー豆 モカ グジ G-4 プラス ナチュラル エチオピア #47｜DripTrip
セール価格¥2,190