生豆 カフェインレス コロンビア スプレモ（スイス式水抽出法） #9｜DripTrip

欧米では健康上の理由からカフェインを控えたい方に、カフェインレスコーヒーが早くから広く受け入れられてきました。日本でも、夜の一杯や妊娠・授乳期の選択肢として定着してきています。
原料に使っているのはコロンビア・スプレモ。カフェインレスだからといって原料の等級を落とさない、という考え方です。
一方で正直にお伝えしておくと、カフェインレスはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失も避けられません。味や香りの面では通常のコーヒーに一歩譲ります。そのぶん焙煎で厚みを補い、ブレンドのベースにも単品にも使える仕上がりを目指しました。
カフェインを気にせず、いつもの一杯を。