
Green Beans
厳選した世界中のコーヒー豆を、少量からご購入できます。
焙煎を楽しむ方に。
生豆 コスタリカ コーラルマウンテン #492|DripTrip
商品名は、晴天の日に農園一帯を含む山並みが美しい藍色に見えることに由来します。コーラル、つまり珊瑚のような色合いの山を思い浮かべながら飲んでいただきたい一杯です。
コスタリカ(Costa Rica)はスペイン語で「富める海岸」の意味。南北アメリカを結ぶ地峡地帯にあり、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる国です。面積は日本の四国と九州を合わせた程度ながら、地球上の全動植物の約5%が生息するほど豊かな自然環境があります。
タラスはその中でも高標高地帯にある高品質コーヒーの一大産地。このロットは同国最大手の輸出業者Capris社がコラリージョ地区で生産指導と集荷を行い、品質基準を満たした原料のみを使っています。指導から集荷まで同じ会社が見ているので、年ごとの振れ幅が小さいのが強みです。
軽やかで爽やかな酸味とミルクチョコレートの風合い。コスタリカを知るための基本形として、安心してお出しできます。
コスタリカ(Costa Rica)はスペイン語で「富める海岸」の意味。南北アメリカを結ぶ地峡地帯にあり、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる国です。面積は日本の四国と九州を合わせた程度ながら、地球上の全動植物の約5%が生息するほど豊かな自然環境があります。
タラスはその中でも高標高地帯にある高品質コーヒーの一大産地。このロットは同国最大手の輸出業者Capris社がコラリージョ地区で生産指導と集荷を行い、品質基準を満たした原料のみを使っています。指導から集荷まで同じ会社が見ているので、年ごとの振れ幅が小さいのが強みです。
軽やかで爽やかな酸味とミルクチョコレートの風合い。コスタリカを知るための基本形として、安心してお出しできます。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
コスタリカ タラス地区コラリージョ、標高1,250〜1,400m。同国最大手の輸出業者Capris社が生産指導と集荷を行い、品質基準を満たした原料のみを使用。主にカトゥーラ・カトゥアイをウォッシュド精製、天日および機械乾燥。等級SHB、年間供給可能量は約1,000袋。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
柑橘の軽やかで爽やかな酸味に、ミルクチョコレートの風合いとキャラメルの甘さが重なります。コクは中程度、苦味は控えめで後味はすっきり。ミディアム〜シティローストでコスタリカらしさが最もよく出ます。
商品情報
Product Information
| 商品名 | コスタリカ コーラルマウンテン |
|---|---|
| 生産地 | コスタリカ タラス地区 |
| 地域 | コラリージョ地区 |
| 生産者 | Capris社(生産指導・集荷) |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | 12〜3月 |
| 標高 | 1,250〜1,400m |
| 等級 | SHB |
| 品種 | 主にカトゥーラ、カトゥアイ |
| スクリーンサイズ | ⎯ |
| 乾燥方法 | 天日および機械乾燥 |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | ⎯ |
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生豆 コスタリカ コーラルマウンテン #492|DripTrip
セール価格¥3,091