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Green Beans

厳選した世界中のコーヒー豆を、少量からご購入できます。
焙煎を楽しむ方に。

生豆 ブラジル KING OF SANTOS イーストコグランデ 20M #481|DripTrip

ブラジルコーヒーの王道を、ひとつ上の品質で味わいたい方へ。
長年「本当においしいブラジルコーヒー」を追い求める中でたどり着いたのがこのKing of Santosです。現地の鑑定士による厳しいカップチェックを経て高品質な生豆だけを選別し、さらに日本国内でも、香り高くやわらかなコクがあり日本人の味覚に合うかどうかを見極めてロットを選んでいます。
派手な個性で押すタイプではありません。けれど一口飲むと「これこれ、こういうコーヒーが飲みたかった」と思わせてくれる安心感があります。ブラックでは香りと甘みが際立ち、ミルクを入れるとチョコレートのようなやさしい風味がより引き立ちます。
スクリーン20という大粒は、それだけで焙煎の熱の入り方が変わります。豆を見せて陳列しても映えるサイズです。
毎日の朝の一杯に、仕事や家事の合間のひと息に。飲みやすいだけでは物足りない、やさしい甘みとコクのあるブラジルを探している方にこそ。
セール価格¥3,615

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

ブラジル セラード地区、標高800〜1,200m。ブルボン、カツーラ、カツアイ、IBC-12、アカイアの完熟大粒豆を天日乾燥のナチュラル精製で仕上げています。等級No.2、スクリーンS20という大粒規格。現地で鑑定士のカップチェックを経た高品質な生豆のみを選別し、さらに日本国内でも味わいを見極めてロットを選定しています。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

まず感じるのはミルクチョコレートを思わせるやわらかく包み込むような甘み。大粒豆ならではの豊かな香りと、完熟豆らしいやわらかくも存在感のあるコク、コーヒーらしい芳ばしさが重なります。なめらかな口当たりで飲みごたえ十分。

商品情報

Product Information

商品名 ブラジル KING OF SANTOS イーストコグランデ 20M
生産地 ブラジル セラード地区
地域 セラード
生産者 ⎯
生産方式 ⎯
収穫期 6〜8月
標高 800〜1,200m
等級 No.2 S20(20M・大粒)
品種 ブルボン、カツーラ、カツアイ、IBC-12、アカイア
スクリーンサイズ S20
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 1 (50%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 1 (50%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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A.
ブラジル豆の味を楽しみたい

ブラジル豆の味を楽しみたく購入、通常、ブラジル、コロンビア産の豆をMIXしたのが販売されているが純ブラジル豆の味を楽しみたい。価格もリーズナブルだし。美味しかったらリピートします。その際に味覚の感想を投稿します。

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A.

今回のブラジルのお豆も、深煎りで焙煎してみましたが、美味しくいただきました!