生豆 ラオス ミン・ティエン農園 アラビカG1 ウォッシュド #480｜DripTrip

いつも良い豆を良い状態で送ってくださいます。

心筋梗塞で酒を辞めてコーヒーに目覚めいろいろな産地のコーヒーを楽しむうちに自家焙煎にスイッチが入りカセットコンロに深型フライパンを乗せてシャカシャカと焙煎中。最初は勝手が分からず「何じゃこりゃあ！」の出来栄えでしたが回数を重ねるうちに自分で楽しめるまで上達し時々自家焙煎の珈琲店に出かけては親切なご主人に教えを乞うてコーヒーの深さにはまっている今日この頃です。この価格で購入できるドリップトリップさんに感謝しながらカタログで次に購入する豆を選んでコーヒーで世界旅行を楽しんでおります。

中深煎りくらいで一週間寝かせたところ、香りは甘く、酸味が少なくマイルド味で単体で飲みやすいと感じでした。焙煎度合いやエイジングの期間を色々変えて楽しもうと思っています。

粒が大きめで、G1です。ラオスはG1が多いのかもしれませんが、綺麗な豆でした。
説明文に「ゲイシャ」の文字があったので、期待して、浅めに焙煎して飲んでみましたが、ゲイシャではありません。あまり特徴はないようですが、十分美味しく飲める豆です。

シティーローストで焙煎しました。苦味が目立ち酸味は少ないです。スッキリとした飲み心地です。香りも良く美味しくいただいております。次は、ハイローストで焙煎してみたいと思います。

この生豆は初めてで、浅煎り、中煎り、深煎りとしましたところ、ひにちがたつにつれ酸味、香りが増して、美味しくいただいています

私は基本的にピッキングしないので、不良豆が少なく、雑味も気にならない程度、個性もおとなしい、軽く、飲みやすい、普通に、美味しい、コスパ良い?

ラオスのコーヒー初めて買わせてもらいましたゲイシャの方はちょっとまだお高くて手が出せませんアラビカG1だけあって粒が大きく感じました1kgだけじゃ自分好みの味にするのが難しいかもです後は焙煎してからどのくらい熟成すればいいのかまだ探り途中欠点豆は多くもなく普通でした

今回も初めてのお豆、ラオス！
早速、深煎りで焙煎してみました。
2日程度寝かせて、美味しく頂きたいと思います。