生豆 ウガンダ マウントエルゴン #477｜DripTrip

ウガンダはアフリカ最大のコーヒー輸出国です。ただ生産量の約80％がロブスタで、輸出先の大半はヨーロッパ。日本にはロブスタが少量入る程度なので、生産国としての認知度は低いままです。
そのウガンダが近年アラビカに力を入れており、その産地として知られるのがエルゴン山。火山灰質の土壌と豊富な降水量、そして標高1,800〜2,200mという高さが揃っています。
この豆の性格を決めているのは品種です。ケニア由来のSL種を使い、標高も高い。だからケニアの高品質豆に近い風味が出ます。甘酸っぱい果実の香りとコク、芳醇な柑橘系の酸味という組み合わせは、まさにその系譜です。
深煎りに適した豆でもあります。酸が芯に残るので、深く焼いても輪郭がぼやけません。
生産量はまだ少ないものの、近年は欧米で評価が高まっている銘柄です。ケニアが好きな方に、価格を抑えた選択肢として自信をもっておすすめします。