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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

コーヒー豆 ホンジュラス HG #420|DripTrip

グアテマラSHBほどシャープに振れず、コスタリカほど華やかに跳ねない。この絶妙な中庸が、家コーヒーの相棒としては最高の資質です。
毎日飲んでも飽きない、やさしい美味しさ。ブラックでもミルクでも成立するので、家族で飲む一袋として選びやすいのもこの豆の強みです。
家で失敗しにくいレシピを置いておきます。ハンドドリップは中細挽き、粉15gにお湯230ml、湯温92℃前後。30秒蒸らして2〜3投、合計2分40秒前後。甘み優先で安定します。フレンチプレスなら中挽き12gにお湯200ml、4分抽出でやさしいボディに。ラテにするなら中深煎りがミルクと完璧に噛み合います。
ペアリングはバター香るトースト、フィナンシェ、りんごタルト、キャラメルナッツなど。
派手さよりも「毎日ちょうどいい」を選ぶなら、この豆です。朝はすっきり、午後はミルクでほっと一息。常備枠にどうぞ。
セール価格¥2,190

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

ホンジュラス、標高約1,200〜1,500mの冷涼な高地で育つカツーラ・ティピカ。ウォッシュド精製・天日乾燥。等級HG(ハイグロウン)。高地らしい密度と、クリーンな仕上がりが両立したアラビカです。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

ひと口目に黄桃や熟したりんごのジューシーさ、後口にミルクチョコやキャラメルの甘さがふわっと残ります。酸は穏やかで角がなく、ボディはミディアム、ハチミツの甘みが長く続くクリーンカップ。中深煎りでミルクとよく調和します。

商品情報

Product Information

商品名 ホンジュラス HG
生産地 ホンジュラス
地域 ⎯
生産者 ⎯
生産方式 ⎯
収穫期 11〜3月頃
標高 1,200〜1,500m
等級 HG
品種 カツーラ、ティピカ
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウォッシュド
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 9 (56%)
  • 4 stars: 6 (38%)
  • 3 stars: 1 (6%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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A.

すぐに届けていただき、ありがとうございます。とても香りもよく、それぞれのコーヒーもそれぞぞれに美味しく、とても満足しています。また、飲み切ったら、注文させてもらいます。

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A.
探し求めた味

10種類くらい(コロンビア、グアテマラ、ハイチ、イルガチェフェなど)の豆を試しましたが、もうこれで終わりです。適度な酸味で飲み口すっきり。探し求めていたコーヒーです。

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A.

届いたときからコーヒーの香りがすごくして気持ち良い気分にしてくれましたミルクを入れて飲んでいます 中深煎りでお願いしましたが マイルドで優しい感じがして 美味しいです 酸味はあまり感じません

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A.

どこかの喫茶店で飲んだホンジュラスの味が忘れられず購入しました。お店で飲んだものとは別物でしたがとっても好みで美味しかったです!淹れ方工夫してみます。ポストからもう豆の良い匂いがして最高でした!しかも大容量でお得です。またリピートします。

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A.

いつも早速に手配していただきありがとうございます。毎回、想定を超える美味しさで毎日が楽しくなってます。ありがとうございます。

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A.
うめし

豆のせんどがいい、ばいせんかげんもいい、おいしい、うまい、さんみもなくちょうどいい

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A.
深みが増した

前回中煎りでしたが、今回中深煎りで大正解でした。酸味に加え若干の苦みでコクが増して味に深みが出ました。次回もこれでいきます

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A.

酸味好きが満足する味お湯を注ぐと粉がふっくらして新鮮さ抜群。毎日飲むのでグラムの幅があって有難いです。酸味がある豆をひとつずつ購入していますが、こちらは特にお気に入りです。リピートします。

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A.

口当たりが爽やかで、適度な酸味とフルーティーな味わいがあり、今まで飲んだコーヒーの中で3本の指に入ります。今回は中煎りでしたが、次回は中深煎りを試したいと思います。

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A.
ホンジュラスHG 400g

価格はよいのだがこれといった特徴はないかな

A
A.
飲みやすい豆でしたが一点気になることが。

いつも利用させていただいております。たまには他の種類の豆も飲んでみようと今回ホンジュラスを注文させていただきました。癖の少ない大変美味しい豆で飲みやすかったです。ただ一点気になったのは、袋を開封すると豆が汗をかく(?)ように濡れていたことです。味に問題はなかったものの、他の豆の時にはなかった症状だったので少し驚きました。冷蔵庫に保管していますが症状は続いています。この豆の特徴なのでしょうか?

A
A.

酸味は少なく、苦味、甘みはバランスがとれています
いつも浅煎りなのですが、それより中炒りぐらいの方が
よかったかもしれません
普通に飲みやすい味だと思います

A
A.

初めてのホンジュラス、焙煎はフレンチにしました。豆自体は高品質で新鮮です。フレンチで苦味が強く表面に油がうっすら浮いているので真空保存しても湿気てしまうような気がします。フルシティくらいがホンジュラスのバランス良い味わいが出て良かったのかもしれません。

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A.
飲みやすくコクもある中米の珈琲!

何処かのYouTubeでホンジュラスもナカナカ良いとの記事を見て注文しました。中煎り中挽きで依頼して、配達されてからの初めて飲んだときは一口目に軽い苦みを感じその後の味合いは円やかで酸味は少こーしあるのかなという味合いでした。なんとなく今迄に飲んだことのある中米のグァテマラに似てる気がします。好きな味なんで常備のコーヒーとしてのんでます。

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A.
かすかにナッティ!

透明感がある味わいで、ほっとさせられる。そして、微かに感じるナッティな風味(ナッツを感じます)。酸味はそれほどでもない。1日に何回か飲んでも飽きが来ない、親しみやすい味わいです。

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A.
お気に入りが見つかった

いろんなコーヒーを飲み比べて1番好きな豆に辿り着きました好みがあるので、とりあえずは片っ端から飲んでみてもいいと思います。