生豆 ホンジュラス HG #420｜DripTrip

以前、カフェでホンジュラスのコーヒーをいただき美味しかったので購入し、自家焙煎してみました。お手頃価格なので、素人焙煎人には躊躇なく使えるところが気に入りました。中深煎りで、少し焦げ？感をかんじたので、次の焙煎は中煎りにしてみようと思います。

最近、良く購入している豆です、欠品豆が少々ありますがコスパわ良いと思います、焙煎濃い目、細挽で美味しく頂いています。

苦味の強い豆かと思って2週間くらい置いてたらまろやかさも出て飲みやすくアフターもいい感じに仕上がってますました。安くていいものを購入出来ました。

綺麗な豆です。まだ焙煎していませんが、最初はミディアムでやりたいと思います。どんな味になるか楽しみです。

余りに価格が高騰してるのでグレードを落としてますがこのホンジュラスはブレンドには充分使えます、単品てま確認しましたが優しくいい苦味なコーヒーでした

昨年12月に購入し今回リピート購入です今回のホンジュラス産は欠損豆や青色変色豆が多く同時購入したタンザニア産には殆ど無かったのでその点は残念ですいつもの様に水洗いし石釜で焙煎し中煎りを細かく挽いてみましたコーヒーだけだと酸味はあまり感じず苦味を強く感じましたが食事しながらはまろやかさも感じました

初めて生豆購入しました！浅煎りで焙煎すると朝からホッとする美味しいコーヒーになって満足です！

ホンジュラスのコーヒー豆をはじめて購入してみました。個人的にやや苦いコーヒーが好きなのでじっくり焙煎させて頂きました。適度な苦味と酸味が楽しめる豆ですね。朝淹れたコーヒーに氷を入れてマイボトルで持ち歩いてましたが、夜飲んでも美味しかったのにはビックリしました。

コーヒー豆はいつも生豆を購入しています。こちらのお店を利用するのは3回目ですが、欠損豆もほとんどなく、たいへん満足しています。ホンジュラス独特のフルーティーな香りが、豆を炒る段階から徐々に感じられます。もちろん、毎朝焙煎後にハンドドリップでゆっくり入れて、至福の時間を楽しんでいます。

すごく好みでした。ひとに振舞ってもとても美味しいって言ってもらえてよかったです。また買います

香りと後味がすっきりしていて素直に美味しいと思いました。良い豆です。ガスオーブンで8割位までローストしてから厚手の鍋に移し、豆の表面を確認しながら仕上げました。

浅めに焙煎すると甘味と香りが引き立ちます。不良豆は100gあたり平均5粒程度。ハンドピック無しというわけにはいかないが、少ないほうだと思います。

当たり前ですが、焙煎次第でいろんな味と香りを楽しめます飲みやすくて、また購入したいと思います

届くのが早いのは助かります今回のホンジュラスHGは少し欠点豆が多く感じました浅めに焙煎すると結構酸味が強くて好き嫌いが別れる感じでした中深煎りくらいにするとなかなかいい感じのコーヒーになって美味しいと思いますハンドドリップした時あまり膨らまず古い豆？かな？と思いました

ホンジュラスが何種類かあり、今回はコチラを買ってみましたが、欠点豆も少な目でよい感じホンジュラスは本当に好きな豆ですが最近手に入りにくくなっているのは気のせいだろうか？こちらのショップでももっと種類があったようなー

前回の注文で買えなかったホンジュラスが手に入りとても喜んでいます。早速コロンビアとのブレンドで楽しんでいます。迅速に対応していただきありがとうございました。

いつもこちらで中米産やペルー産をリピートで購入しています。どれも欠点豆が少なく高品質です。今回のホンジェラス産も類に漏れず風味もほぼ期待通りですが#033等のホンジェラスより若干コクが少なく感じます。