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Green Beans

厳選した世界中のコーヒー豆を、少量からご購入できます。
焙煎を楽しむ方に。

生豆 ペルー G1 #412|DripTrip

最初にお伝えしておきます。これはあくまで汎用品(コマーシャル品)です。単一農園のストーリーを求める方には向きません。そのうえで、この豆が選ばれ続ける理由を書きます。
ペルーの格付けはG-1とG-2を欠点数で分けますが、カップによる違いも等級に反映されます。フレッシュなフレーバーと良好な酸味を持つものがG-1になる——ここがペルーの格付けの特徴で、欠点数だけの機械的な区分ではありません。
欧米ではペルーへの引き合いが強く、比較的リーズナブルで品質の高いコーヒーとして評価されています。中米と収穫時期がずれるため流通時期もずれ、ホンジュラスHGの端境期の代替としてよく使われる銘柄です。
毎日大量に消費するブレンドの土台、アイスコーヒーのベース、原価を抑えながら品質の下限を守りたい場面に。汎用品としては上の方にいる、という位置づけで使っていただければ期待を裏切りません。
セール価格¥2,952

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

ペルー国内全体で生産されたコーヒーをブレンドした商品で、地域・品種の指定はありません。標高1,400〜1,900m、収穫期は4〜9月。ウォッシュド精製・天日乾燥。等級G-1は欠点数による格付けで、標高やスクリーンサイズでは分けていません。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

ナッツとチョコレートの穏やかな香ばしさに、キャラメルのような甘みが重なります。柔らかい酸味とコクを併せ持ち、口当たりはすっきりマイルド。後味はややビター。ミディアム〜フルシティまで幅広く使えます。

商品情報

Product Information

商品名 ペルー G1
生産地 ペルー
地域 ⎯
生産者 ペルー国内の生産者(地域・品種指定なし)
生産方式 ⎯
収穫期 4〜9月
標高 1,400〜1,900m
等級 G-1(グレイド1)
品種 指定なし
スクリーンサイズ S19…15%、S18…23%、S17…27%、S16…19%、S15…16%
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウォッシュド
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 18 (82%)
  • 4 stars: 4 (18%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
A.
焙煎後の薄皮が少なかった

薄皮が少なく、焙煎時間が若干短めで良く火が通りました。
味も美味しかった。

A
A.

今回の豆はとても満足です。値段もリーズナブルで、コスパよい。焙煎しやすい。

A
A.

ペルーコーヒーが好きで、毎日楽しんでいます。今まで購入していたところと比べ、価格が大幅に安く、試しに購入。欠点豆が少なく、無駄が少ないところが気に入ってます。味、香りもよく、毎日の「ペルーコーヒー」ライフがリーズナブルになり、とても喜んでます。またリピートします、

A
A.

ペルー美味しいですね!
今の時期、深煎りで焼いてアイスコーヒーにして飲んでいます。
また購入したいと思っています(^-^)

A
A.

選別の必要もないようなきれいな生豆でした。

A
A.

安い。うまい。欠点豆は、ちょこちょこありますが少ない印象でした

A
A.
飲みやすい

香りがたって、癖がなく美味しい、価格もちょうどよい

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A.

たびたびのリピートです。今回はこちらの豆をチョイスしてみました。いつも通り素早い配送で、とても助かります。焙煎はシティローストで、まずは試してみました。個人的に苦味が強い方が好きなのですが、味よりもまず違いを感じたのは、鼻腔をくすぐるその香りです。ちょっと独特な香りがして、味わいを期待させてくれました。これからもっと深煎りを試してみたいと考えています。

A
A.

前回、1キロの別の生豆を購入してすぐなくなったので今回は倍の量を購入しました。
焙煎している時の香りがとても良く、コーヒーにしても苦味と酸味のバランスのいい豆だと思います。
ジップロックでパンパンに来るところが、企業努力を感じて私は好きです。

A
A.

欠点豆がかなり少なく、高品質の豆です。
焙煎もやりやすかったです。

A
A.
おいしくいただいています。

2Kgと大量に購入できるので、重宝しています。
自宅用と会社用に購入して焙煎して楽しんでいます。

A
A.

銀杏用の網籠を振って焙煎してますが、粒が揃っているようでムラが少ない気がしました。味の方も上手く表現できませんが美味しかったです。

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A.

前回コロンビアの生豆を買い焙煎して飲み美味しくいただきました。今回ペルーの生豆を注文して焙煎し、期待通り美味しかったです。全体的に不良豆が少なく満足でした。

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A.
朝のコーヒーにいいです

いつもガウディさんから、生豆を購入していますが、きっちり包装していただきありがたいと感じています。今回購入したペルーの生豆は、粒が揃っていて、中煎りで焙煎すると、酸味が私好みで、1日1日と熟成度が増して味が変わり、毎朝のコーヒーを楽しんでいます。

A
A.
おいしかったです。

素早く配達していただけました。
おいしくいただいています。

A
A.
毎朝美味しくいただいています

浅煎り、中煎り、深煎りとそれぞれに酸味、香り、苦味ご感じられ、毎朝の気分で飲み分け美味しくいただいています豆も粒が揃っていました

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A.
珈琲豆の旅々

安い、美味い珈琲豆を探す旅の最中です。2回焙煎して投稿しています。まず、G1とのことですが、G2 ぐらいです。若干虫食い豆を無視しての感想です。「クナミア」、「マチュピチュ」などお値段高めになりますが、そちらのほうが良いと思います。焙煎の学習に使用するか、ブレンド用に考えるとお得な豆だと思います。わたしは、中煎り(1ハゼの終了、わずか残るぐらい)がおすすめです。<< 追記 >>3回目の焙煎で、2ハゼの始まり(ピチピチ鳴り出した頃)まで焙煎したところ酸味が少なくなり、飲みやすくなりました。

A
A.
マイルドコーヒー

G1なのに欠点豆が多い気がしましたマイルドコーヒーって感じでした自分は深煎りコーヒーが苦手でなんですがペルーコーヒーは深煎りでお湯で割って飲むって聞いたんでこれから試してみます

A
A.

ペルーの生豆を今回初めて購入させて頂きました。豆の大きさはやや大きめでふっくらとして粒揃いな印象でした。欠損豆はあまり気になりませんでした。焙煎時間はあっさり焙煎、じっくり焙煎など色々試しましたが、じっくり焙煎のほうが自分好みの味でした。クセがなくて程よい苦味とあっさり感が家族にも好評の豆でした。

A
A.
良い商品

とってもいい商品です、値段も安い!また購入しますね

A
A.

商品とても早くつきました。豆もとても品質が良いと思いました。今度は他の産地の豆も試したいです。またよろしくお願いします。

A
A.
お安いです!

いつもこちらの店で生豆を買わせていただいてます。何を買っても品質悪くないです。多少の欠陥豆はありますが許容範囲内です。今回も値段の割には香り酸味ともに悪くないです。自家焙煎して飲んでます。