生豆 コロンビア ウイラ 有機栽培 #411｜DripTrip

ウイラ県は肥沃な土壌と高い標高、大きな寒暖差から果肉が大きく熟しやすい特徴があり、品質に定評のある地域です。コロンビアで産地を語るとき、まず名前が挙がる土地のひとつです。
この商品はその南部・ピタリートの複数農園をブレンドして仕上げています。単一農園ではないので突飛な個性は出ませんが、そのかわり年ごとの振れ幅が小さく、価格も落ち着きます。
注目していただきたいのは、有機栽培でありながらQグレード認証を取得している点です。農薬も化学肥料も使わずに82点台を確保するのは、簡単なことではありません。産地の力と生産者団体の管理の両方が要ります。
有機JASを条件にしたい方、毎日飲むコロンビアを探している方に。シトラスの酸とキャラメルの甘さが素直に出るので、浅めから深めまで焙煎を振っても破綻しません。ブレンドの土台にも使いやすい一袋です。