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ドリップバッグコーヒー豆 モカ ゲイシャ G1 ナチュラル Qグレード #409｜DripTrip
ゲイシャという品種の名前は、この土地から来ています。エチオピア南西部ケファ地方ゲイシャ村、近郊のゴリ・ゲイシャの森とその周辺——アラビカ種の野生コーヒー発祥地であり、生物多様性の高い地域です。品種の故郷で飲むゲイシャ、という意味を持つロットです。
栽培はシェードグロウンまたは森林型。在来の樹木が自然な日陰をつくり、持続可能な生態系の中で育てられています。環境への配慮が、方法論ではなく元からの姿としてある産地です。
エチオピアは比較的ゲイシャ種が多く残っており生産コストも安いため、世界で最も安いゲイシャの生産国になっています。ただ近年は欧米での関心が高まり、価格は上昇傾向にあります。
Qグレード87.08点。G3のゲイシャとは香りの豊かさ、酸味の芳醇さが明らかに違います。ゲイシャを一度きちんと味わいたい方に、現実的な価格で届く上位ロットです。
栽培はシェードグロウンまたは森林型。在来の樹木が自然な日陰をつくり、持続可能な生態系の中で育てられています。環境への配慮が、方法論ではなく元からの姿としてある産地です。
エチオピアは比較的ゲイシャ種が多く残っており生産コストも安いため、世界で最も安いゲイシャの生産国になっています。ただ近年は欧米での関心が高まり、価格は上昇傾向にあります。
Qグレード87.08点。G3のゲイシャとは香りの豊かさ、酸味の芳醇さが明らかに違います。ゲイシャを一度きちんと味わいたい方に、現実的な価格で届く上位ロットです。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
エチオピア南西エチオピア州西オモ県ゴリ・ゲイシャ郡、標高1,400〜1,700mのゴビ・ゲイシャ・コーヒー農園。在来のゲイシャ種を在来樹木の日陰の下でシェードグロウン（森林型）栽培し、チェリーを長めに発酵させてナチュラル精製・天日乾燥。等級グレード1、Qグレード87.08点。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
ベルガモットや柑橘、トロピカルフルーツの香りが華やかに立ち、ハチミツのような非常に甘くジューシーな風味が続きます。酸味は明るく芳醇、苦味はごくわずか。ライト〜ミディアムローストで香りの層が最もよく開きます。
商品情報
Product Information
| 商品名 | モカ ゲイシャ G1 ナチュラル Qグレード |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南西エチオピア州 西オモ県 ゴリ・ゲイシャ郡 |
| 地域 | ゴリ・ゲイシャ郡 |
| 生産者 | ゴビ・ゲイシャ・コーヒー農園 |
| 生産方式 | シェードグロウン（森林型） |
| 収穫期 | 10〜11月 |
| 標高 | 1,400〜1,700m |
| 等級 | グレード1 |
| 品種 | ゲイシャ（在来） |
| スクリーンサイズ | S18…2％、S17…10％、S16…29％、S15…30％、S14…23％、S13…6％ |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 認証 | Qグレード |
| Qグレードポイント | 87.08点 |
| SCA評価 | ⎯ |
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コーヒー豆 モカ ゲイシャ G1 ナチュラル Qグレード #409｜DripTrip
セール価格¥4,513