生豆 モカ ゲイシャ G1 ナチュラル Qグレード #409｜DripTrip

発送の遅さが改善されていません。ショップからのコメントもその場しのぎかなぁ！

深煎り焙煎しましたが、チャフがよく浮き除去しやすく焙煎の熱の入りも良いです。仕上がりも雑味なくクリアな味わいで、アイスコーヒーでも楽しめる豆です。

G1の粒が少し小さい焙煎時間を短くしないといけない酸味フルーティーさに欠ける

柑橘系の香りとフルーティーな風味を中煎り、粗挽きで味わいました。これから焙煎、挽き方を替えながら楽しみたいと思います。

とにかく注文してから届くまでが遅い。Amazonの方が早いかなぁ！

１ｋｇ試し買いをしてみてとても気に入り、今後は定期的に購入しようと思っていたのに、たちまち値上がったのには驚きました。オイルショックを経験した世代としては“買い溜め”をすることは厳に慎むように生きてきたつもりでしたが、今回ばかりは後ろめたさを感じつつ５ｋｇを買ってしまいました。現地の今年の豊作を祈るばかりです。

リピートです。浅煎りでの焙煎後１週間程度ではあまりゲイシャらしさは感じられず、ところが３週間経過したあたりからゲイシャらしいフルーティで深みのあるコクが出てきてとても美味しくなりました。すばらしい豆です。こちらのお店のお豆は総じて綺麗で欠点豆が少ないです。ただしこの豆はナチュラルですから色ムラや欠点豆が散見されるのは当然のことでしょう。ピッキングには時間がかかりますが、得られる美味しさは格別です。価格が高騰してきていますが、この値段でゲイシャを惜しみなくいただけるのは有り難いです。

浅煎りで、ゲイシャらしい酸味と旨味が感じられます。キリマンジャロとのブレンドも美味しくいただけ、単品のみではない楽しみが増えました。豆の梱包等もしっかりしており、安心して注文できます。

浅煎りして６日目に試飲。既にフルーティでゲイシャらしい酸味と深み香りが楽しめました。もう暫く熟成させてみます。生豆としては高価ですが、それに見合う品質と思いました。Qグレードとはいえナチュラルなので色ムラや欠点豆は5％程度でしょうか。ピッキングは丁寧におこなうのが良いと思います。

エイジングしてから飲んでみた所、残念ながらG3と明らかには変わらない印象。焼きが甘かったのかも知れずと思い、再度シナモンで焙煎。勿論ゲシャらしさは楽しめたけれど何かすっきりしない。

この豆は初めての購入です。販売している生豆の種類が多いので、毎回購入する時迷います。焙煎が楽しみです。