コーヒー豆 エメラルドマウンテン #254｜DripTrip

エメラルドマウンテンは品種名でも産地名でもなく、FNCが運営するスペシャルティプログラムの名称です。冠せられるのはコロンビア全生産量の1〜3％だけ。
その審査は徹底しています。完熟果実のみを手摘みし、機械では検出できない欠点豆を手作業でチェック。さらにFNC公認鑑定士によるカッピングを7回。低温倉庫で管理し、低温コンテナ船で輸出するため、届いた時点での鮮度も違います。
味の方向は突飛さではなく信頼性です。飲み慣れた方にも安心して出せて、初めての方にもわかりやすい。ギフトとしても選びやすく、贈って外れにくい一本だと思います。
手摘み収穫と持続可能な生産に軸を置いたプログラムでもあるので、環境への配慮を条件に選びたい方にも。毎日の定番として置いていただける豆です。