コーヒー豆 メキシコ チアパス カフェインレス #186｜DripTrip

いつもグアテマラかブラジルばかりなので今回メキシコを購入してみました。
カフェオレ仕様の焙煎で注文しました。
苦味が強くミルクととても良くあい凄く美味しかったです。

今回はアイスコーヒーで美味しくいただきました。

少し遅めの時間にどうしてもコーヒーが飲みたいときの為に購入。
デカフェの豆は初めてでしたが、深煎では思っていたほど違和感が無く、なんといってもカフェインを余り気にせず楽しめるのが良いです。
他のデカフェも試してみたいと思います。

浅煎、中挽きを購入しました。後味のコーヒーの香りが心地よいです。ほっとする時間です。

最近、眠りが浅くなり夜中に何度も目覚めるので、試しに3時以降のコーヒーをカフェイン抜きにしてみることにしました。
夏の気温が高い時期に配達されるので、念のため少量で注文してみることにしました。
焙煎してみると、今まで扱った生豆の中ではダントツで1ハゼが来るのが揃って早く、スムーズに焙煎できました。
普段より少し深めに焙煎しましたが、良い照りが出ました。香りは少なめです。
焙煎して2日目に淹れてみました。デカフェは膨らみにくいとは聞いていて、やはりそうですが別に気になりません。
フルシティーローストぐらいにして、中細挽き、1：14で淹れましたが、苦味がさほどキツくなく、美味しくいただきました。
ちなみにこちらのお店でずいぶん以前にいただいた生豆グァテマラ アティトラン（有機栽培）と比べると香りがふわっと立ち上がることはありませんが、カフェインを抜いているからだと思います。
カフェイン抜きにしては美味しいと思いました。

自分好みのカフェインレスコーヒーを探して、今回3種類（ブラジル、モカ、メキシコ）のコーヒーを購入しました。その中で、メキシコチアパスが一番美味しかったです。香りよく、コクがあり、カフェインレスでもこんなに美味しくて、うれしいです。

中深煎り・粗挽き
急冷式で楽しんでいる
すっごく綺麗な甘みが出ていて、程よい果実感もありとっても美味しい
粗挽きで注文してハンドドリップ抽出なので液色が薄めだが、それでも色で見た感じよりは甘さ･味わいが出ているから美味しさがしっかり感じられる
この粗挽きでもう少し粉を増やすor水を減らすで濃い目に作ったら本当に柔らかくも贅沢なコクのあるおいしすぎるコーヒーになると思う

水出しコーヒーもやってみたが、こちらもとってもおいしい
粉80g 水1200ml 前日夜、常温の水から冷蔵庫に入れ12時間 ペーパーフィルターでろ過
1Lちょいくらいのコーヒーが出来上がる
なめらかで優しいが余韻のしっかりあるコーヒー
カラメルのような甘さと苦さのバランスがとっても良く、飲み込んだ後に広がる香りが素敵
急冷式に比べもっと上品できれいな味わいになっている
濃度感はもう少しあってもいいかなと思うので、使う水の量を少しだけ減らしてもいいかも

ビターな感じで飲みたくて深煎りにしています。
酸味が少なめで、深みがあり美味しいです。
袋を開けた時のいい香りもたまりません。
おすすめです！

今はどこの国のどの豆がどんな味がするの勉強中のため、良い素材となっている。

デカフェのコーヒーをいろいろ試していますが、こちらはデカフェとは思えない香りと味わいで美味しいです。

評価が良かったので、こちらのカフェインレスを初めて購入しました。
美味しいです。
キリッと感のある酸味で、後味はすっきりしてるように感じました。
いつもより遅い時間に飲んでも睡眠には影響しないような気がします。
他の種類のカフェインレスも飲んでみたいです。

同じ店で購入した焙煎済豆が美味しかったので、同じブランドの生豆を購入し、同じくらいの焙煎にしてみたところ、全く同じ味に仕上げることができました。今後焙煎度を変えながら、いろいろな味を試したいと思います。
今回は欠陥豆も少ないく、非常に満足しています。

好きなタイミングでカフェイン気にせずコーヒーを飲みたくて、カフェインレスにしてみました。ポストをあけたときにいい香り。中深にしたけど、暑くなってきたから焙煎浅めにしてもよかったかな。ビターチョコみたいな苦味があるかんじでミルク入れても負けなそう。豆の量変えながら好みの味探ってます。

焙煎したてで美味しいので、いつも利用してます

中深煎りって、2ハゼの途中で止めるので匙加減難しいんでしょうか。以前頼んだ豆は期待通りの中深煎りで、茶色過ぎずツヤツヤ手前でちょうど良かったのですが、今回は豆が完全にツヤツヤしていて深煎りと感じました。深煎り過ぎる事例は今回で2回目で仕上がりが安定していない様子です。焙煎に齟齬はありましたが、お豆そのものは深煎りでありながら甘味を感じるので、中煎りくらいなら酸味も程よく味わえそうな気がします。

飲み口、いい香り。後味、口に広がるコーヒーの味。ひとときの時間が楽しめるコーヒーです。

豆で購入。やや酸味があるが、甘味、苦味とのバランスがよく大変美味しいコーヒーでした。

いつも美味しく頂いております。健康意識して、カフェインレスコーヒーをいくつか試しましたが、通常のコーヒーとは違いなかなか美味しく飲めませんでしたが、こちらのコーヒーは通常通り美味しく頂けました。水出しコーヒーで飲んでも後味チョコレートになり満足です。

ブラックでも飲みやすくて、奥さんがカフェインレスだから良いって気に入っておりました。