生豆 ミャンマー ORANGE SUNSHINEG1 シャン州 ピンダヤ村アナエロビック #180｜DripTrip

ミャンマーは「コーヒーベルト」と呼ばれる栽培適地にありながら、長く注目されてこなかった産地です。
変化のきっかけは2014年。SCAの関連団体CQI（コーヒー品質協会）が中小規模農家の品質向上支援を開始し、2016年3月の品評会ではエントリー60種のうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得。品質が著しく向上したことで、世界中から注目を浴びる産地になりました。
そのミャンマーで最もコーヒー栽培が盛んなシャン州、ピンダヤ村の豆です。少し斜面が目立つ地域で、近くには標高1,800m以上の山々。品質のポテンシャルと伸びしろに期待が高いエリアです。
作っているのは10世帯。リーダーはトンコーさん。「オレンジサンシャイン」という名前は、その名のとおりの味わいから付けました。