生豆 エチオピア モカ イルガチェフェG1 ナチュラル アメデラロ #143｜DripTrip

速やかに届きました！早速100gをフライパンローストしましたが、欠点豆を5g除いてからハイロースト〜シティローストくらいに仕上げて最終的に81gになりました。
ナチュラルの強い香りでモカの好きな香りを存分に楽しめてます♪
商品には大満足なのですがここはモカの種類もとても多いので、またこれを頼もうか、また違うモカも試してみようか迷いますね。

初めてコーヒー生豆をステンレス製の網鍋で焙煎をしましたが、思ったよりも美味しくできました。100グラムぐらいで焙煎すると焼きムラもなく綺麗にできます。コーヒーが好きで２０年以上大阪方面から焙煎したものを送ってもらっておりますが、今後は自家焙煎にしたいと思っております。自家焙煎したコーヒーは家族にも好評です。貴重な生豆をありがとうございました。

グレードの高い豆なので、1ハゼで止めて、豆の楚材を優先する焙煎にした。試飲してもらったところ、今まで淹れてもらった珈琲の中で1番美味しいという感想をもらいました。すごくフルーティですねと本質をついていた感想でした。いつもは、ウォッシュドの豆を2ハゼに入れていたので、違いが際立ったのだと思いますが、これぞ、スペシャリティ珈琲ということなんだと思います。焙煎度合いが浅いので苦味は出してませんが、酸味をそれほど感じるわけでもなく、非常に飲みやすいということなのだと思います。

コチャレは美味しいです。早く届いて発送対応はグッドでした。