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ドリップバッグコーヒー豆 ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン #128｜DripTrip
カルモデミナス産のコーヒーは、日本でいう「魚沼産コシヒカリ」のように高品質商品の代名詞になるほどの品質を持っています。
ただ、だからこそ「カルモデミナスを使いたいけれど価格が高すぎて使えない」という声をよくいただきます。この商品は、その声に応えるために作りました。
やり方は二つ。あえて決まった農園を指定しないこと、そしてスクリーンサイズを15UPと小さめに抑えること。これで高いコストパフォーマンスを実現しています。品種はブルボン指定を守っているので、味の芯はぶれません。
卸先から「品質は保って欲しいのだけど、もう少し価格をがんばってくれると嬉しいな」とネゴされたときにも活躍します。
「フローラルブルボン」という名前ですから、3〜4月、さくらの季節にはぜひ単品で。
ただ、だからこそ「カルモデミナスを使いたいけれど価格が高すぎて使えない」という声をよくいただきます。この商品は、その声に応えるために作りました。
やり方は二つ。あえて決まった農園を指定しないこと、そしてスクリーンサイズを15UPと小さめに抑えること。これで高いコストパフォーマンスを実現しています。品種はブルボン指定を守っているので、味の芯はぶれません。
卸先から「品質は保って欲しいのだけど、もう少し価格をがんばってくれると嬉しいな」とネゴされたときにも活躍します。
「フローラルブルボン」という名前ですから、3〜4月、さくらの季節にはぜひ単品で。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
ブラジル・ミナスジェライス州カルモデミナス地区、平均標高1,250m。品種はブルボンアマレロを指定。カルモコーヒー社（代表：ルイスパウロ氏、サンチュアリオデスル農園主）が手がけ、ファミリーの農園（イルマスペレイラ農園、IP農園、セルトン農園など）も生産を支えています。SCA評価82.75点。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
調和のとれた味わいで、ブラジルらしい優しく飲みやすい口当たり。浅煎りはグレープフルーツの明るい酸味とナッツの香ばしさ、中煎りは黄金糖のような甘さとキレ、中深煎りはブドウの皮の果実感とチョコレートの濃厚感が出ます。
商品情報
Product Information
| 商品名 | ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン |
|---|---|
| 生産地 | ブラジル ミナスジェライス州 |
| 地域 | カルモデミナス地区（マンチケイラ） |
| 生産者 | カルモコーヒー社（代表：ルイスパウロ氏／サンチュアリオデスル農園 ほか） |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | 5〜9月 |
| 標高 | 平均1,250m |
| 等級 | No.2 S15 |
| 品種 | ブルボンアマレロ |
| スクリーンサイズ | S15up |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | 82.75点 |
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コーヒー豆 ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン #128｜DripTrip
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