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Roasted Coffee

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コーヒー豆 カフェインレス モカ (有機栽培) #103|DripTrip

カフェインレスでモカの香りを楽しみたい——そういう声に応えるために作った商品です。
原料に選んだのは、グジ地区シャキッソ村のTadeGG農園。雨季を避けた時期に乾燥させて均一性を高め、選別もしっかり行われた最上級Q1グレードの豆です。デカフェの原料に、ここまでの品質を使うのは珍しいと思います。
正直にお伝えすると、カフェインレスにすることで加工前に比べて少し風味は弱くなっています。その点はご了承ください。それでも、ナチュラルモカの芳醇な香りの片鱗はしっかり残っています。
数量限定です。夜でもモカを、という方にぜひ。
セール価格¥3,520

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

原料はエチオピア・グジ地区シャキッソ村のTadeGG農園。元農学者Tasfaye氏の指導のもと、肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵まれた環境で古来の原種(ウオリチョ、クルミ)を有機栽培。アフリカンベッドで未熟・過熟チェリーを手選別する“チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥させます。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

ナチュラルモカらしい芳醇なモカフレーバーと、酸味・甘味、すっきりとした後味。フルーティーさとフローラルさ、チョコレートの甘さが重なります。中煎り前後で香りの良さが最も素直に出ます。

商品情報

Product Information

商品名 カフェインレス モカ (有機栽培)
生産地 エチオピア オロミア州 グジ地区 シャキッソ
地域 シャキッソ村
生産者 TadeGG農園
生産方式 有機栽培/デカフェ加工
収穫期 10〜1月頃
標高 1,500〜2,000m
等級 G1(Q1グレード)
品種 在来原種(ウオリチョ、クルミ)
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 アフリカンベッド乾燥(約30日)
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 ⎯
  • 5 stars: 23 (82%)
  • 4 stars: 2 (7%)
  • 3 stars: 3 (11%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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A.
カフェインレスエチオピアコーヒー豆浅煎り

カフェインレスのエチオピアコーヒー豆で、浅煎り!最高です。探してもなかなかない。

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A.

焙煎具合が絶妙で継続して購入しています
カフェインレスで柔軟に対応してくれる店は中々ないので、助かっています

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A.
味が違った

量を増やして注文したところ何故か酸味の強い商品でした

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A.
夜用のコーヒー

夜に飲むコーヒーとして購入。手頃で飲みやすいコーヒーで重宝しています。

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A.

カフェインレスですが、とても風味豊かで美味しい豆でした。有難うございました。

A
A.
デカフェエチオピアの浅煎り難民に教えたい

浅煎りで購入しました。普段飲んでいるエチオピアの浅煎りと遜色なく、「これが本当にデカフェなの?」と驚くほど美味しいです。やっと大満足できるデカフェに巡り合えました!少し多めに豆を使って淹れるのが、美味しさを引き出すポイントだと思います。

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A.
美味しいコーヒー

美味しいと感じる酸味で飲みやすいです。
カフェインレスを飲み始めて今までで一番好みの味でした。
色々な種類があって楽しめて
また別のコーヒーを飲んでみたいです。

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A.
美味しい!

酸味強めで香り高い豆です。ノンカフェインでこれだけの味のある豆はなかなかありません。

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A.

モカの爽やかな酸味と香りがとてもよいです。

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A.
103のデカフェが好きです

デカフェの103を購入、今回は同じ豆で浅煎りと中煎りを注文してみました。飲み比べてみて、浅煎りが好きです。袋を空けた時の臭いは同じですが湧き上がる時の臭いと飲んだ後の仄かに鼻に抜ける独特の風味が浅煎りの方が好きです。豆の味をしっかりと感じてみたくて、中煎りを注文してみましたが、これからは浅煎りで注文します。後は中挽きでしたが、珈琲メーカーが壊れてサイフォン式の機械を出してきました。中挽きでも淹れる事はできましたが、次回は細挽きを一度注文しようと思います。前回エチオピアモカのカフェインレスを注文してみましたが、今回のエチオピアモカのデカフェで落ち着きました。後グアテマラも1番最初に注文した豆がリーズナブルな値段の割に個人的には好きですこれからもよろしくお願いします

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A.
カフェインレスにしては美味しい

カフェインレスにしては美味しいです。浅煎りでオーダーしました。
スーパーで売ってるレベルのカフェインレスよりは明らかに美味しいですので買う価値はあります。

ナチュラルプロセスらしくとても良い香りです。
ただ、カフェインレス処理のせいなのか、焼きムラで生煮えが残っているのか分かりませんが、すこし変な渋みがあります。
でも飲めないほどでもありません。

もしかするともう一段深煎りにすると、その辺は気にならなくなる可能性がありますが、豆を見ますと薄っすら油がじわってる豆もあるので、中浅煎りに近い感じです。
専門店の浅煎り豆よりかは深いし既に苦みもあります。だからと言って極浅煎りにしてもらうのは今の渋さだとちょっと心配です。

また、焦げてる豆や焼きムラかなと思われる状態のものも見受けられるので、次回はハンドピックしてから淹れてみます。

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A.
飲みやすい

デカフェを知らなかった探し、色々試してます。人それぞれだと思いますが、私は飲みやすかったです。

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A.
おいしかったです!

浅煎りコーヒーの好きな味でした!
出荷の直前に焙煎してくださっていて
袋を開けた時の香りがたまりませんでした。

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A.

前回はコロンビアのスプレモ(カフェインレス)を購入しました。こちらのほうがよい意味で味にクセがなく、ゴクゴクと飲めます(個人の感想です)。毎日飲むのに適しているので、私は好きです。尖った味が好きな方にとっては物足りないかもなぁという感じです。ご参考までに。

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A.

デカフェでオーガニックの安心できる美味しいコーヒーです。
種類もいろいろ選べて楽しいです。

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A.

カフェインレスは色々な病気を持つ身にとって、安心して飲用することができ、モカはとても気に入っている味で美味しいです。

A
A.

いつも美味しく頂いてます。前回とは違う引き方にして頂いきました。
早速試してみます
ありがとうございます。

A
A.

とても香りのいいコーヒー豆で、大変美味しく満足です。

A
A.

とってもいい香りで美味しい!
しかもオーガニックでカフェインレスで
このお値段??
かなりリピートです!

A
A.

カフェインレスなのにしっかりとした味わいがあり、かつマイルドで飲みやすい。通常のコーヒーよりも目の疲労が少なくて良い気がする。

A
A.

香りは弱いです。以前こちらで購入したマンデリンカフェインレスルンバンジュルやカフェインレスコーヒーエチオピアG2シダモマウンテンウォーターは宅配で荷物を受けとった瞬間コーヒーの香りが漏れていてびっくりしました。苦味、酸味共にまろやか。飲みやすいので、そのまま何も入れずに飲んでいます。カフェインレスという感じはしません。普通のコーヒーです。飲み終わったら、香りの強いコーヒーに変えようかなと思いました。

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A.

リピ購入しました!香り良く気に入ってます

A
A.
香りが良い

味わい深くて美味しい。またリピートしたいです。

A
A.

クーポンを利用して購入してみました。クセがなく飲みやすかったです。

A
A.
おいしい

煎り加減を選べるので、いろいろ試しています

A
A.

焙煎は中煎で豆のまま購入。ストレートで飲んだところ普通に飲めました。香りは好みでは無いけれど多少の酸味、苦味は感じられました。カフェインレスなので妥当なコーヒー豆だと思います。

A
A.
デカフェはこれに落ち着きそうです。

酸味、こく、甘みのバランスがデカフェとは思えず素晴らしいです。デカフェは色々と試しましたが、これに落ち着きそうです。毎日飲むものですのでオーガニックというのも安心です。このお値段で購入できるとは、お味だけてなくコスパもとても良いと思います。

A
A.

中深煎りを豆で注文させていただきました。デカフェとは思えない美味しさです。正直、ブラインドだったらデカフェだと私にはわかりません。