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コーヒー豆 ルビーマウンテン (ベトナム アラビカ) #101|DripTrip
ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタで、アラビカは生産量全体の約4%しかありません。その少ないアラビカの中から、品質の良いものだけを選別したのが「ルビーマウンテン」です。
品質を安定させるため、あえて産地を指定していません。今回のロットは北部ソンラ省産ですが、ロットによってはラムドン省のものになることもあります。予めご了承ください。
個性が強いコーヒーではないので、ブレンドに使う場合も他の産地の豆と合わせやすい。それがこの豆の使いやすさです。
酸味が苦手な方に、まずおすすめしたい一本です。
品質を安定させるため、あえて産地を指定していません。今回のロットは北部ソンラ省産ですが、ロットによってはラムドン省のものになることもあります。予めご了承ください。
個性が強いコーヒーではないので、ブレンドに使う場合も他の産地の豆と合わせやすい。それがこの豆の使いやすさです。
酸味が苦手な方に、まずおすすめしたい一本です。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
ベトナム・アラビカの中でも品質の良いものだけを選別したロット。標高約1,500mのG-1規格、カチモール種。品質の安定のため産地を指定しておらず、本ロットは北部ソンラ省産です(ロットによりラムドン省になることもあります)。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
軽い酸味と程よい苦味・コク。酸味が弱いので口当たりがマイルドで飲みやすく、ナッツや麦茶のような香ばしさが口に広がるソフトな苦味系です。ブラックで飲まれる方に向いています。
商品情報
Product Information
| 商品名 | ルビーマウンテン (ベトナム アラビカ) |
|---|---|
| 生産地 | ベトナム(産地指定なし/本ロットはソンラ省産) |
| 地域 | ソンラ省(ロットによりラムドン省) |
| 生産者 | チンスイ氏の精選工場 |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | ⎯ |
| 標高 | 約1,500m |
| 等級 | G-1 |
| 品種 | カチモール |
| スクリーンサイズ | ⎯ |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | ⎯ |
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コーヒー豆 ルビーマウンテン (ベトナム アラビカ) #101|DripTrip
セール価格¥2,552