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コーヒー豆 マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック アットソース インドネシア #91|DripTrip

「Wハンドピック」という商品名は、ダブルハンドピックの略です。品質向上のため通常より一段多く手選別を行い、欠点豆を徹底的に減らしています。その結果がSCAスコア84点という数字です。
この豆の背景にあるのは、オーラム社の「アットソースプラス」という独自認証プログラムです。環境保全や労働環境といった持続可能性を軸に、マンデリン・アチェエリアの生産者へ営農指導を実施し、2〜4年後の有機認証取得を目指して取り組みを進めています。つまり、今この豆を買うことが、その先の有機化を後押しする構造になっています。
マンデリンの重厚さを求める方にも、産地の取り組みに共感していただける方にも。焙煎度を変えて表情の違いを確かめていただきたい豆です。
セール価格¥2,351

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

インドネシア・アチェ州ガヨエリア、標高1,200〜1,600m。輸出会社オーラム社の独自認証プログラム「アットソースプラス」に基づき、環境保全と労働環境に配慮した持続可能な栽培を実施。営農指導を重ね、2〜4年後の有機認証取得を目指しています。ダブルハンドピックで欠点豆を徹底除去。SCA評価84点。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

中煎りではフローラルな酸味が立ち、深煎りでは濃厚なボディとコクが主役になります。口当たりはマイルドで、アーシーさとスパイス感、チョコレートの甘苦さが重なります。焙煎度で表情が大きく変わるタイプです。

商品情報

Product Information

商品名 マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック アットソース インドネシア
生産地 インドネシア スマトラ島 アチェ州
地域 ガヨ(アチェ)
生産者 アチェエリアの生産者(オーラム社プログラム)
生産方式 サステナブル栽培プログラム(有機認証取得を目標)
収穫期 ⎯
標高 1,200〜1,600m
等級 G1(Wハンドピック)
品種 ティピカ系、ガヨ
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 スマトラ式
認証 OLAM At Source Plus(オーラム社独自認証)
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 84点
  • 5 stars: 57 (77%)
  • 4 stars: 14 (19%)
  • 3 stars: 3 (4%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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焙煎日も、焙煎後の分量もきちんと記載されています。ポストなので対面せずに受け取れるのも助かります。

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深煎りのマンデリンは、苦味と香りが好みなので毎朝、起き抜けに美味しくいただいております。

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リピーターです。マンデリンは大好きですが、売り切れている時があるので購入できて良かったです。香りはもちろん、コクがあってとても美味しかったです。

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A.
やはりマンデリンは美味しいです。

ここのところずっと品切れ中で、他の豆を発注していたのですが、今回久々に中深焙煎で発注できました。香りがよく,ブラックでもカフェオレでもとても美味しいです。

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A.

香りはインドネシア豆らしい鼻にグッと来る濃い香り。(フルーティではない)酸味の強いものを探していて試してみた。求めるものとは少し違ったが、味も香りもとても良いし、焙煎して翌日に届くのは素直に嬉しい。K◯LDYとかで買ってるのであれば、圧倒的にコスパも含めこちらのほうが良い

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A.

スッキリ、キリッとして美味しいです。酸味はあまり感じませんでした。中煎りにしたけれども浅煎りも飲んでみたい。

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A.
香り良い

香りがめちゃくちゃ良い。深煎りで購入しましたご、豆の艶感ご少なく挽いた感触も手応えの強さを感じましたがとても良いです。

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A.
とても美味しかった

酸味が苦手なので深煎りのマンデリンを購入。到着した荷物が開封前から良い香り。開封してみると記載してある焙煎日が発送直前だった。その為、さっそく挽いてみると部屋中がコーヒーの香りで満たされて幸せな気持ちに。次の日もしばらく漂っていたくらい。豆も大きく艶があり、欠けなどの不良品もなく、きちんと選別されてるのが一目で分かる。良い品です。

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A.
バランスが良い!

宅配ボックスを開けたら豆の良い香りが!届いて直ぐに味わいたかったので、早速いただいてみました今回は中深煎りで焙煎好みの酸味少なめで、苦味はあるものの、香りが良く、とてもバランスのとれた私好みのコーヒーです毎日何杯も飲むにはお値段は少し高めですが、とても満足していますまた買いたいと思います

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A.

とても美味しいコーヒーをいただけました。
お値段もお安く、ありがたいです。
リピートすると思います!

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A.
高品質な豆が自分好みになって届く

マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック:400g
焙煎加減:中煎
挽き方:豆のまま
を注文。

【届くまでに日数のタイム感の参考に】
5/28(木)注文
・・土日挟む・・
6/3(水)焙煎
6/4(木)到着

サイトにも(〜6日)と記載なので、概ね「注文から一週間で届く」という感覚で良いと思います。

【豆】
焙煎・豆の質が高く、この値段でこの品質であれば大満足です。
自分の好みにオーダーできる点もとても良いと思いました。
次に何を頼むかとても楽しみになります。
ありがとうございました。

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A.

ガツンとビターな香りがたまらないです。苦味の奥に甘味があり、とてもおいしいです

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A.
大満足

銘柄、焙煎具合が豊富でいつも利用しています。味、香りとも大満足です。

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A.
甘みが美味しいです

コーヒー初心者です。ハンドミルで挽いて、ペーパーでハンドドリップしています。酸味が苦手、濃い苦味も苦手で、中深煎りを注文するようにしています。こちらの豆はふっくら膨らむので、淹れるのが楽しいです。マンデリン トバコのキレの良さが気に入ったのですが、 品切れになったので、マンデリン アチェを注文してみました。今回届いた豆は、全体的にコーヒーオイルが滲んでいたので、すこし苦そうな予感がしましたが、やっぱり苦かったです。10g使うのを8gに減らして、湯温を78度まで下げて淹れています。まだ苦味を上手く調整出来ていませんが、苦味のすぐ後に しっかりした甘みが感じられて、美味しいです。いつもAIと相談しながら淹れていますが、次は少し路線を変えて、クイーンショコラを頼んでみようと思います。

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A.
前回トラジャランテカルア(豆のまま)を…

前回トラジャ ランテカルア(豆のまま)を頼んだんで今回こちら(豆のまま)にしてみました、煎りはどちらも中深煎りです。個人的な感想は挽き方とお湯の温度で違いがあると思いますが、両者で比べるとマンデリンのほうが苦みがあると思います。トラジャは苦みの中にちょい酸味もあり個人的にはトラジャが好みかも。

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A.

何度かリピートしています。
深煎りで注文しますので、しっかり香ばしくてコクもあり、苦味も適度にあります。細かく挽いてエスプレッソにしても美味しいです。

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A.

いつも美味しく頂いてます。豆で購入し、挽きたてを飲むのが毎回楽しみです。酸味より苦味強めが好みなのでマンデリンが1番好きです。

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A.
ていねい

マンデリンが好きで、お得に購入できるサイトとしてはクオリティがとても良いと思います。発送も早くていねいな梱包でした。

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A.
これが一番!!

やっぱりこれが一番美味しいです。値段と味のバランスがとてもよくて、一度他の安いものを注文しましたがいまいち物足りずに、こちらに戻しました。

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A.

注文から発送までスムーズで安心して利用できました。商品も説明通りで満足しています。今後も機会があればぜひ利用したいと思います。ありがとうございました。

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A.
香りよく美味しい

お値段もリーズナブルで香りもよく美味しいマンデリンです。1kg購入してもすぐになくなります。こちらの実店舗にも何度かお邪魔していますが、雰囲気もよく大変美味しいお店です。いつも美味しいコーヒー豆を迅速に送っていただきありがとうございます?

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A.
中煎りもオススメ

前回は中深煎りで注文しましたが、今回は中煎りにしました。甘味が強くなりより一層マンデリンの味わいが出る結果となりました、マンデリンは深煎りが好みでしたが中煎りも仲間入りです。

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A.
極深煎り

コーヒーを焙煎して送って下さる業者様はだいたい深煎りだとフルシティで、こちらの方のように極深煎りを選択させて貰える所がなかなか無かったので、こちらで購入しました。焙煎後すぐ送って貰えたので、受け取りが早い場合、少しの間ガス抜きで置いておく必要が有るので、足りなくなる少し前に注文された方が、良いかもしれません。

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おいしい

今回初めてこちらの豆を深煎りでお願いいたしました。豆の一粒一粒が大きくテカテカと輝いています。苦味が強めで酸味はなく、自分の好みに合っていて、毎日とてもおいしくいただいています。次は極深煎りでお願いしてみようと思います。

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マンデリン大好き

大好きなマンデリン、何度も買わせていただいています。安くて美味しいです。

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今回はシテイローストでオーダーしましたがあっさり過ぎて物足りませんでした。コーヒーメーカーを換えストロングで選択して飲んでいるせいかもしれませんね。今度オーダーする時は濃い味にします。

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A.

いつもリピートさせて頂いてます。良質な商品を良心的な価格で提供して頂き、焙煎日も記入されて、安心感もあります。これからもリピートしたいと思います。

A
A.

焙煎したてで届きました。
深煎りが好きなのでお願いしましたがとても美味しかったです。コーヒーマシンを使用しているのでドリップでもエスプレッソにも合うものを選んでいます。ブラックで飲むのはもちろん無調整豆乳とオーツミルクで作ったラテにも合いました。

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A.

G-1の豆は安心感がありました。酸味は少し少ないですが、まろやかさとコクもありとても美味しいコーヒーです。

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A.
コクと甘味の極深煎

極深煎でお願いしました。フレンチに近いフルシティーローストの印象(あくまでも個人的な見立てです)。wハンドピックだけあって粒のそろいも良いです。2週間寝かせていただきました。飲みごたえがあり美味しいです。アイスコーヒーもギリギリいけそう。マンデリン香を重視するなら深煎のほうが良いかも。コスパも大変良く助かります。

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A.
香り、コク、いつでも一番

焼きたてで、マンダリンとして一番美味しいと思う深煎りがとても美味しい。注文から発送までもとても早く、とても助かってます。何回目か忘れるくらい注文してますが、毎回満足しています。

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A.

豆の美味しさに加えて、お店の取扱品種の多さや保存に便利な包装などにも大変満足しています。

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A.
マンデリン

深煎りを注文しました。香り高く濃い味わいに満足しています。

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A.
コク深マイルド、満足度高い深煎マンデリン

深煎りでいただきましたが、マンデリンらしいしっかりとしたコクとボディが楽しめる一杯でした。苦味はしっかり感じられるのに角がなく、口当たりがとてもマイルドで飲みやすいです。