Roasted Coffee
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生豆
ドリップバッグコーヒー豆 タイ サイアム ブルームーン #87｜DripTrip
この豆、パワースポットの水で精選されています。
その昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉。満月の夜に月光が水面に映り、光の柱が浮かび上がって見えたという伝説をもつ泉。そしてラマ9世が戴冠式で使用した水も、この泉の水です。現地の人は「ドイチャンブッディストパーク」と呼んでいます。山中の道路わきの竹林から簡易な歩道を上がっていくと、泉が広がっています。
ポストハーベストの段階でパワーを添加させているコーヒー、と言っても過言ではない——かもしれません。飲んでパワーをもらいましょう。
昨年の通年ラインナップ化からファンが急増中です。サイアムは旧国名で、現在のタイ。アジアから胸を張ってお届けするプレミアムコーヒーです。
開店祝いに、新年の挨拶に、受験シーズンや入学祝いに。
その昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉。満月の夜に月光が水面に映り、光の柱が浮かび上がって見えたという伝説をもつ泉。そしてラマ9世が戴冠式で使用した水も、この泉の水です。現地の人は「ドイチャンブッディストパーク」と呼んでいます。山中の道路わきの竹林から簡易な歩道を上がっていくと、泉が広がっています。
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開店祝いに、新年の挨拶に、受験シーズンや入学祝いに。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
タイ・チェンライ県ドイチャン地区。タイでは高いほうの標高1,300m付近の小農家の原料を主に使用し、現地アカ族やリソー族が熟した赤色と黄色の果実を収穫します。精選はブルーコフ コーヒー プロダクツ。同規格の生産量は年間1,200袋。SCA評価81.5点。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
すっきり飲みやすくクリーンな味わい。浅煎りは柑橘とローストナッツの香りにしっかりした酸味、アフターに黄金糖のような甘味。中煎り以降はチョコレートのような甘味とのバランスが良く、アフターのキレが持ち味です。
商品情報
Product Information
| 商品名 | タイ サイアム ブルームーン |
|---|---|
| 生産地 | タイ チェンライ県 |
| 地域 | ドイチャン地区 |
| 生産者 | 小農家（精選：ブルーコフ コーヒー プロダクツ） |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | 11〜3月 |
| 標高 | 1,000〜1,300m（主に1,300m付近） |
| 等級 | S15UP |
| 品種 | カトゥアイ、ブルボン |
| スクリーンサイズ | S15up |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | 81.5点 |
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コーヒー豆 タイ サイアム ブルームーン #87｜DripTrip
セール価格¥2,661