Roasted Coffee
厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。
焙煎豆
生豆
ドリップバッグコーヒー豆 インド モンスーン マラバール AA #19｜DripTrip
モンスーンコーヒーは、偶然から生まれました。
18〜19世紀、インドからヨーロッパへ豆を運ぶには、アラビア半島沖からアフリカ喜望峰を回って半年。この長い航海で船倉の豆は湿気を吸い、緑色から黄金色に変わってしまいました。初めて見た人は「コーヒーが台無しになった」と嘆いたそうです。
ところが飲んでみると、独特な香りと熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えられた風味に変化していた。その個性が愛好家を掴み、やがて意図的に再現されるようになったのが今のモンスーニングです。
本商品は品質に定評のある老舗アスピンウォール社のもの。インドモンスーンの中でも特に人気で、いつも早期完売になります。エスプレッソ用の豆を探している方に、まず試していただきたい一本です。
18〜19世紀、インドからヨーロッパへ豆を運ぶには、アラビア半島沖からアフリカ喜望峰を回って半年。この長い航海で船倉の豆は湿気を吸い、緑色から黄金色に変わってしまいました。初めて見た人は「コーヒーが台無しになった」と嘆いたそうです。
ところが飲んでみると、独特な香りと熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えられた風味に変化していた。その個性が愛好家を掴み、やがて意図的に再現されるようになったのが今のモンスーニングです。
本商品は品質に定評のある老舗アスピンウォール社のもの。インドモンスーンの中でも特に人気で、いつも早期完売になります。エスプレッソ用の豆を探している方に、まず試していただきたい一本です。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
インド南西部マラバール海岸、標高1,350〜1,450m。老舗アスピンウォール社によるスクリーン18/19のAA等級です。6〜8月のモンスーンに生豆をさらし、乾燥・攪拌・袋詰めを3回繰り返す「モンスーニング」で黄金色に仕上げます。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
酸味はほとんどなく、コクの強さが際立つタイプ。独特な熟成香に、土やスパイスを思わせるニュアンスと、少し苦味を伴ったまろやかな深みが重なります。深煎り向き。エスプレッソにすると美しいクレマが出ます。
商品情報
Product Information
| 商品名 | インド モンスーン マラバール AA |
|---|---|
| 生産地 | インド マラバール地方（南西部） |
| 地域 | マラバール海岸 |
| 生産者 | アスピンウォール社 |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | ⎯ |
| 標高 | 1,350〜1,450m |
| 等級 | AA（スクリーン18/19） |
| 品種 | アラビカ種 |
| スクリーンサイズ | S18/19 |
| 乾燥方法 | モンスーン加工（乾燥・攪拌・袋詰めを3回／6〜8月） |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | ⎯ |
オプションを選択
コーヒー豆 インド モンスーン マラバール AA #19｜DripTrip
セール価格¥2,552