ドリップバッグ マンデリン G-1 インドネシア #90｜DripTrip

マンデリンは日本で最も知られたインドネシアのコーヒーで、根強い人気があります。豊かなコクと独特の香味——この味を求めて指名で注文される方が、今も多い豆です。
市場の動きについて触れておくと、近年はアメリカでスペシャルティコーヒーの人気が高まり、マンデリンもその希少性から高値になっています。仕入れの難しさは年々増しています。
もうひとつ正直にお伝えすると、年によって品質にバラツキがあります。だからこそ毎年のロットを確かめ、納得できるものだけを仕入れています。
重厚な口当たりとダークチョコレートのような苦み。マンデリンらしさを求める方の定番として。