生豆 コロンビア スプレモ ウイラ クィーン オビスポ #50｜DripTrip

この地域には「クラブサンアグスティン」という取り組みがあります。栽培に関する技術や知見を輸出会社と農家が共有し、意見交換するコミュニティです。
農業技師による土壌調査や肥料散布のセミナーを開催し、定期的な技術会を通じて農家の栽培技術を底上げする。零細農家が多い地域だからこそ、こうした横のつながりが品質を支えています。
正直にお伝えすると、クリーンカップの点では上位ロットにやや劣ります。ただ、ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと、酸味の後に立ち上がる甘味は、はっきりと記憶に残るものです。
地域の個性をそのまま味わいたい方に。