生豆 ケニア ルエラ農園 ナチュラル #521｜DripTrip

ケニアのナチュラル、というだけで注目に値します。ケニアはウォッシュドの国という印象が強いので、同じSL28がどう変わるのかを確かめる価値があります。
農園管理が専門的です。運営はCoffee Management Services（CMS）が担い、農学者が定期的に訪問して農園マネージャーに運営状況の確認やアドバイスを行います。経験だけに頼らず、専門知識を取り入れながら品質を追う体制です。
環境も整っています。3月〜5月と10月〜12月の年2回の雨季があり、雨の少ない乾季には灌漑を行って年間を通じてコーヒーノキの生育を管理しています。標高、土壌、水、降雨、そして人の管理。これらが重なってこのカップになります。
もうひとつ書き添えたいのは雇用です。この農園はコーヒー生産の一連の工程を通じて、農村地域に1,000人以上の雇用を生み出しています。
普段深煎りを選ぶ方にも、精製方法の違いを楽しむ一杯としておすすめです。