コーヒー豆 タンザニア AA イドゥンダ農協 ナチュラル #520｜DripTrip

生産地はザンビアとマラウイの国境に近いソングウェ州。キリマンジャロで知られる北部とはまったく別のエリアです。ムボジ県には約175の村があり、およそ51万5,000人が暮らしています。
AMCOSとは、農家が共同で農産物の販売などを行う農業販売協同組合のこと。Idunda AMCOSの目的は、小規模なコーヒー農家を支援し、彼らと国際市場をつなぐことです。一人では難しい品質管理や流通を組合が支えることで、小規模農家のコーヒーが価値ある商品として世界へ届きます。
一杯の背景にいるのは、ひとりの有名な農園主ではなく、5つの村でコーヒーを育てる219名の生産者。その土地全体のストーリーが感じられるのが、このコーヒーの魅力です。
カッピングコメントが手元にないため、特定のフルーツを断定することはしません。だからこそ、実際にカップを口にしながらこのロットの香りや甘み、ナチュラルならではの個性を探していただきたい。中浅煎りで、まっさらな気持ちで。