コーヒー豆 ブラジル ジュント ナチュラル サリトレ農園 #475｜DripTrip

マリア・ソライア氏の一族はポルトガルにルーツを持ちます。祖先がより良い生活を子孫に残すためブラジルへ渡ることを決め、セラード地域の町セーハ・ド・サリトレに移り住みました。彼女はこの町で生まれ育ち、今も暮らしています。40年以上前に叔父たちがコーヒー生産に専念することを決めたのが、この農園の始まりです。
現在はサリトレ農園とジャク農園の2つを経営。生産管理を専門家が担うことで、コンテストでも継続的に結果を出せるまでに成長しました。2023年にはセラード地域の「カップ オブ プログレッシブ セラード」ナチュラル部門で優勝し、副賞として来日しています。
商品名の「ジュント（Junto）」はポルトガル語で「一緒に」。サンプル選びから名前の選定まで、お得意先様と一緒に作り上げたプライベートブランドであることに由来します。毎日飲んでも飽きない安心感と、スペシャルティとしての華やかさの両立がコンセプトです。
「丁寧に心をこめて一生懸命コーヒーを生産しています」とマリア氏。その言葉どおりの一杯です。