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ドリップバッグ生豆 コロンビア カルダス Qグレード #456｜DripTrip
カルダス県はコロンビア最大級の生産地域として古くから認められてきました。ひとつずつの農地は小さいのですが、その積み上げが量になっています。
地理が面白い土地です。南北に伸びるアンデス山脈に対して東西に広いため、同じカルダスでも地域によって気温や天候が大きく異なります。だからこそ、複数農園をブレンドすることに意味が出てきます。単一農園の個性ではなく、県全体の良いところを組み合わせる設計です。
この商品はラ・メセタ社が所有する複数農園のブレンドで、スペシャルティとしての品質を守りながらリーズナブルな価格を目指したもの。Qグレード83.42点という数字が、その狙いが達成されていることを示しています。
フルーティさとクリーンさが両立し、ハーブのような香りがアクセントになる。単品でも成立しますが、ブレンドの明るさ担当としても使い勝手が良い一袋です。毎日置いておける価格帯でこの品質、というのが一番の推しどころです。
地理が面白い土地です。南北に伸びるアンデス山脈に対して東西に広いため、同じカルダスでも地域によって気温や天候が大きく異なります。だからこそ、複数農園をブレンドすることに意味が出てきます。単一農園の個性ではなく、県全体の良いところを組み合わせる設計です。
この商品はラ・メセタ社が所有する複数農園のブレンドで、スペシャルティとしての品質を守りながらリーズナブルな価格を目指したもの。Qグレード83.42点という数字が、その狙いが達成されていることを示しています。
フルーティさとクリーンさが両立し、ハーブのような香りがアクセントになる。単品でも成立しますが、ブレンドの明るさ担当としても使い勝手が良い一袋です。毎日置いておける価格帯でこの品質、というのが一番の推しどころです。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
コロンビア中央西部カルダス県、標高1,500〜1,700m。高い森に囲まれた小面積の農園が多い山間部で、ラ・メセタ社所有の複数農園のカスティージョ種をブレンド。ウォッシュド精製・天日乾燥。等級スプレモ、Qグレード83.42点。ユネスコ世界遺産に登録された地域を含むエリアです。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
甘くフルーティなアロマがはっきり立ち、ナッツとチョコレートの香ばしさにキャラメルの甘みが重なります。酸味は中程度、ボディはミディアム。際立つフルーティさとクリーンカップ、ハーブのような香りが印象に残ります。
商品情報
Product Information
| 商品名 | コロンビア カルダス Qグレード |
|---|---|
| 生産地 | コロンビア カルダス県 |
| 地域 | カルダス |
| 生産者 | ラ・メセタ社所有農園（複数農園のブレンド） |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | 9〜12月 |
| 標高 | 1,500〜1,700m |
| 等級 | スプレモ |
| 品種 | カスティージョ |
| スクリーンサイズ | S19…16％、S18…32％、S17…32％、S16…20％ |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 認証 | Qグレード |
| Qグレードポイント | 83.42点 |
| SCA評価 | ⎯ |
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生豆 コロンビア カルダス Qグレード #456｜DripTrip
セール価格¥3,520