コーヒー豆 グアテマラSHB ラス・ブリサス農園 #438｜DripTrip

コーヒー生産地としては珍しいことに、この農園は敷地の約40％を自然保護区に設定しています。生産活動と自然環境の保護を共存させるための運用です。2017年からは本格的に植林・森林再生活動を始め、これまでに1,800本以上を植えてきました。
シェードツリーによる栽培も徹底しており、主にインガ属とグラベリア属の2種を植栽。日陰をつくることでチェリーの成熟がゆっくりになり、同時に土壌と生態系も守られます。
地域活動では、ネスレ社と共同で立ち上げた『コーヒー幼稚園』プロジェクトを運営。児童労働の防止と、子どもたちが自然との共生を学ぶ機会の提供を目的としています。
Qグレード84.83点。スペシャルティとして十分な品質を備えていますが、この農園を選ぶ理由は点数だけではないと思います。敷地の4割を手放して守るという判断ができる農園のコーヒーは、長く付き合える。そういう信頼感があります。