生豆 ラオス ティピカ G1 #410｜DripTrip

ティピカは風味が良いのに、病害虫に弱く収量が少ない品種です。だから現在では、スペシャルティを目指す農家だけが栽培しているという状況になっています。飲めること自体が少し貴重、という前提で味わっていただきたい豆です。
ミネラル豊富な土壌、年間を通じた降雨、穏やかな日差し。この条件でチェリーがゆっくり甘く熟していきます。同じ農園のゲイシャと比べると、ティピカのほうが輪郭は静かですが、すっきりした酸と上品なコクのまとまりは明らかにこちらが上です。
派手な香りで驚かせるのではなく、飲み終えた後に「良いコーヒーだった」と思わせる種類の味。毎日の一杯にも向きますし、ティピカという品種の持ち味を確かめたい方の教材にもなります。
SCA83点。価格に対する満足度の高さで選んでいただける一袋です。