コーヒー豆 パナマエスメラルダ 2025クロップPrivate Collection Natural EL VELO農園 #406｜DripTrip

ナチュラル精製の芸術、という言い方をあえてさせてください。凝縮された果実感とゲイシャ特有の華やかさが融合すると、香りが濃密になるだけでなく官能的になります。
EL VELOはエスメラルダが新たに開拓した農園で、次世代の高品質産地として注目されている土地です。農園の中でも革新性と高品質の象徴といえる区画で、毎年ごく少量しか生産されない、知る人ぞ知る極上ロットがここから生まれます。
浅煎りで仕上げていますので、ハンドドリップでゆっくり抽出するのがおすすめ。抽出温度は90℃前後がベストで、香りの立ち上がりと酸味・甘み・ボディのバランスが絶妙に現れます。
同じ農園・同じ品種でウォッシュドのロットもご用意しています。精製だけが違う二つを並べて飲むと、ナチュラルが何をしているのかがはっきりわかります。数量限定につき売り切れ次第終了です。