コーヒー豆 パナマエスメラルダ 2025クロップPrivate Collection Washed CANAS VERDES農園 #405｜DripTrip

エスメラルダ農園のゲイシャは、国際オークションで毎年驚異的な価格で取引されます。その名前を知っていても、実際に飲む機会はなかなか訪れない——そこに入口をつくるのがPrivate Collectionです。オークションには出品されないながら、農園が誇るクオリティをそのまま体現した特別なロットです。
CANAS VERDESは農園の中でも特別な区画。ウォッシュドを選んでいるのは、ゲイシャ本来の透明感と香り高さを最大限に引き出すためです。果実を足さず、品種そのものの輪郭で勝負している一杯だと言えます。
抽出は低めの湯温（88〜90℃）で、ハンドドリップかフレンチプレスを。香りと味の繊細なグラデーションが見えてきます。急いで落とすと、この豆の一番いいところを取り逃します。
特別な日に、大切な方への贈り物に。数量に限りがある希少ロットですので、完売前にぜひ。