生豆 ハワイコナ ファンシー カンシーノ #372｜DripTrip

コナの環境は少し変わっています。午前は温暖な海風が吹き、午後には涼しい山風と雨が日中の暑さを冷ます。この一日の中の寒暖差が、標高がさほど高くないにもかかわらず良質なコーヒーを生む理由です。
カンシーノ・ファミリー農園はメキシコからの移民が始めた農園で、家族で運営することで管理を徹底し、品質を上げてきました。大規模資本ではなく家族の手で守られている農園です。
一点お伝えしておきます。近年ハワイコナはアメリカや中国での需要増で価格が高騰し、日本への輸入量は減少しています。数量に限りがあるため、売り切れた場合は次回ニュークロップまでお待ちいただくことになります。
刺激的な個性で驚かせる豆ではありません。上品で穏やかで、飲んだ後に何も引っかからない。ハワイコナという名前が長く愛されてきた理由が、飲めばわかる一杯です。