生豆 ブルーマウンテンNO1 クライスデール ナチュラル #352｜DripTrip

ブルーマウンテンのウォッシュドは飲んだことがあっても、ナチュラルは初めてという方が多いはずです。このロットはナチュラルで5年目、ロット116。同じ土地、同じティピカで精製だけを変えると何が起きるか——飲み比べる価値のある一杯です。
輸送の話も書いておきます。7月17日にキングストン港を出港し、パナマのコロン港で積み替え、太平洋を渡って台湾の高雄で再び積み替え、8月28日に横浜入港。日本への直行ルートがなくなったため、40日かかりました。手元に届くまでの距離も、この豆の希少さの一部です。
クライスデール農園には1820年代建設のウェットミルが残っています。1800年にオーナーのコリン・マクラーティーがチェスターベール農園を4分割し、その4分の1の329エーカーがクライスデール農園となりました。記録に残る最大生産量は1829年の35トン。フランスの影響を受けたドーマー型の建造物は、今は国が管理する歴史遺産です。