コーヒー豆 ブラジルNo2 マンチケーラ #188｜DripTrip

マンチケーラ山脈は、サンパウロ州・ミナスジェライス州・リオデジャネイロ州にまたがる山脈で、現地の言葉で「雨のひとしずく」という意味です。
この名前が示すとおり、水に恵まれた土地です。マンチケーラの豊富な森林が雨を溜め込み、いくつもの湧き水が流れている。豊かな土壌と豊富な水源に恵まれた地域は、ブラジルのコーヒー生産地では実は稀です。だからこそ、この地域のコーヒーは品評会の常連になっています。
選定の考え方はシンプルです。広い生産地域の中から選ぶことで良質な豆を見つけやすくし、さらに標高1,100m以上の農園に絞る。この二段構えで品質を引き上げています。
Qグレード82.50点。ブラジルの中でも、水に恵まれた産地の味わいを確かめていただきたい一本です。